Kendati demikian, jangan sampai terlena untuk mengonsumsi nasi Padang dengan sambal dan kuah santan yang bayak.
Kita perlu menyeimbangkannya dengan konsumsi sayuran yang ada dalam menunya, seperti sayur daun singkong.
Menurut seorang ahli gizi, dr Juwalita Surapsari, SpGK menuturkan bahwa sayur daun singkong yang hanya direbus itu dapat menyelamatkan satu porsi nasi Padang.
Baca Juga: 5 Cara Mengatasi Kecanduan Mi Instan yang tinggi kalori, lemak, garam
Untuk diketahui, sayur daun singkong mengandung serat yang bermanfaat sebagai penambah rasa kenyang dan menghambat penyerapan lemak dalam makanan.
Bahkan dalam sayur daun singkong mengandung karoten yang cukup tinggi.
Hal ini tentu baik bagi sistem pencernaan dan metabolisme tubuh.
Baca Juga: Dampak Positif Kesulitan Minyak Goreng, Kuliner Papua Jadi Tak Ada yang Digoreng
Terlepas dari itu, kita perlu mengetahui jumlah asupan lemak yang dibutuhkan oleh tubuh orang dewasa, yaitu sekitar 20-35% dari total kalori.
Bagi yang ingin tampil bugar dan sehat, bisa mencoba tips diet Deddy Corbuzier yang tidak mengonsumsi gula. (*)