GridHEALTH.id - Tak bisa dipungkiri lagi, khasiat cokelat hitam untuk kesehatan memang sudah terbukti.
Ada banyak penelitian yang membuktikan khasiat cokelat hitam tersebut.
Dimana rata-rata penelitian menyebutkan bahwa cokelat hitam kaya akan kandungan antioksidan dan flavonol yang tinggi.
Kedua zat tersebut diketahui banyak dikaitkan dengan kesehatan jantung.
Seperti studi yang dipublikasikan di dalam Journal of American Heart Association pada tahun 2017 lalu yang menyimpulkan bahwa cokelat hitam, kakao, dan almond dapat mengurangi risiko penyakit jantung.
Temuan ini diperoleh, setelah mengamati individu yang kelebihan berat badan dan obesitas berusia 30-70 tahun yang dibagi menjadi tiga kelompok.
Baca Juga: Rutin Konsumsi Cokelat Hitam Setiap Hari, Bisa Tingkatkan Kecerdasan Otak dan Kesehatan Jantung!
Kelompok pertama diperintahkan untuk menjalani diet khas Amerika dan kelompok kedua hanya diperintahkan makan almond dalam menu makan mereka.
Sementara itu, kelompok ketiga mengonsumsi almond dan cokelat hitam.
Baca Juga: Propolis Terbukti Tingkatkan Daya Tahan Tubuh Lawan Covid-19
Hasilnya kelompok yang mengonsumsi cokelat hitam dan almond menjadi kelompok terbesar yang mengalami penurunan kolesterol jahat (LDL) yang diketahui sebagai salah satu pemicu utama risiko penyakit jantung.
Meski demikian, penting untuk diingat konsumsi cokelat hitam ini tak bisa sembarangan agar mendapatkan khasiatnya.
Baca Juga: 10 Khasiat Air Rebusan Daun Salam ini Sungguh Dahsyat, Mau Coba?
Menurut ahli jantung dari Dartmouth-Hitchcock Health Center, Lauren Gilstrap, MD, konsumsi cokelat hitam akan jauh lebih baik jika tidak berlebihan.
"Saya tidak berpikir siapa pun akan makan cokelat untuk menurunkan kolesterol dan tekanan darah mereka tanpa banyak kerusakan pada gula darah, berat badan, dan hal-hal seperti itu," kata Gilstrap.
Lantas berapa cokelat hitam yang boleh dikonsumsi ?
Baca Juga: Jaga Massa Otot Sejak Dini Kunci Sukses Aktif dan Bugar di Massa Tua
Dalam penelitian yang dirilis dalam Journal of the American Heart Association ditekankan bahwa konsumsi cokelat hitam disarankan tidak boleh melebihi kebutuhan energi harian, atau terlalu banyak konsumsi kalori.
Memang tidak ada dosis yang pasti direkomendasikan untuk makanan cokelat ini, sebab kebutuhan energi harian seseorang dapat berbeda-beda.
Baca Juga: Bakar Lemak Cepat dan Kuatkan Jantung, Boxing Cocok bagi Wanita, Nana Mirdad Rutin Melakukannya
Akan tetapi peserta studi diatas diketahui memakan setidaknya 43 gram cokelat hitam per hari.
Selain itu, manfaat cokelat hitam paling kuat ketika ada konsentrasi kakao lebih tinggi, yaitu sekitar 80 % atau lebih.
Jenis coklat hitam bisa terasa pahit dan tidak terlalu populer di masyarakat, kata Gilstrap, meskipun jelas lebih sehat daripada cokelat putih atau susu.
Baca Juga: Suspect virus Corona, Ojek Online Ini Malah Kabur Saat Dikarantina
Jika kita mengidam kudapan, cokelat hitam adalah pilihan lebih sehat daripada makanan cepat saji tinggi gula dan lemak.
Namun bila kita mencari manfaat jantung yang terkait flavonoid dan antioksidan, kita juga wajib makan lebih banyak makanan yang bergizi seimbang lainnya.(*)
Baca Juga: Diet Ekstream hingga Pipinya Tirus, Via Vallen Operasi Plastik?
#berantasstunting