Hanya di Indonesia, Buka Puasa dengan Kolak yang Jauh Lebih Baik Manfaatnya daripada Es Buah

Baca Juga: Jerinx SID Baru Bilang Berani Disuntik, Narapidana Ini Sudah Melakukan Hal Nekat Demi Bisa Terpapar Virus Covid-19

Ubi

Menurut database nutrisi nasional USDA , satu ubi jalar panggang dengan kulit (diameter 2 inci, panjang 5 inci, sekitar 114 gram) menyediakan 103 kalori, 24 gram karbohodrat, 4 gram serat dan 7 gram gula.

Ubi juga mengandung protein sebesar 2,3 gram.

Selain di atas, di dalam ubi juga terdapat kalsium, besi, magnesium, fosfor, vitamin E, folat hingga seng.

Gula jawa atau gula aren

Dari hasil studi penelitian yang dilansir dari NDTV Food menemukan, gula ini mengandung mineral seperti kalium , fosfor, seng, besi , mangan dan tembaga.

Baca Juga: Kisruh Syahrini dengan Ayah Angkat Bulenya Mulai Memanas, Wanita Ini Singgung Istri Reino Barack Tak Menstruasi Selama 40 Hari

Selain itu juga mengandung sejumlah kecil fitonutrien seperti polifenol, flavonoid, dan antosianidin, serta antioksidan. 

Gula jawa kaya akan vitamin B terutama inositol (Vit8) yang diperlukan untuk pembentukan sel-sel sehat, serta tiamin, riboflavin, asam folat dan kolin. 

Ini mengandung 16 asam amino yang sama dengan yang ada dalam getah dari mana ia berasal.

Asam amino adalah blok bangunan protein dan dibutuhkan untuk pertumbuhan dan perbaikan sel. 

Lalu bagaimana jika sudah dijadikan kolak? Berdasarkan Kompas.com, dalam satuan 100 gram penyajian kolak, terdiri dari isian lengkap, terdapat 163 kalori dengan rincian 47% lemak, 48% karbohidrat, dan 6% protein.

Baca Juga: Ada Bahaya Kesehatan Global Dibalik Promosi Kesehatan Air Mineral Kemasan Galon Sekali Pakai