4. Selongsong lontong harus dibuat dari lapisan daun yang bergulung-gulung.
5. Satu lagi yang harus diperhatikan, daun yang terkena beras adalah bagian luar, bukan bagian dalam seperti biasanya kita membuat pepes, misalnya. Dengan begitu lontong akan selalu berwarna hijau.
6. Masukan aron ke dalam lontong sampai hampir penuh sekitar 3/4, sisakan tempat yang kosong hanya diujungnya saja.
7. Semat dengan lidi. Pastikan cara menyemat tepat agar tidak ada air yang masuk ke dalam lontong.
8. Tata lontong di dalam panci sampai penuh. Siram air panas sampai semua lontong tertutup air.
9. Bila air menyusut, tambahkan kembali air panas.
10. Lontong perlu direbus selama 4 jam, atau 2 jam dalam presto.
Baca Juga: Viral, Eksperimen Sosial Tunjukkan Bagaimana Virus Corona Menyebar di Restoran
Tips di atas sudah cukup lengkap dan pasti memudahkan kita untuk membuat dan membungkus lontong di rumah.
Pemula pun jadi punya gambaran cara mengolah lontong yang benar. Jadi, jangan ragu ya menghadirkan lontong sebagai sajian Lebaran nanti. (*)
#berantasstunting #hadapicorona
Artikel ini pernah dimuat di Sajian Sedap dengan judul "Dijamin Antigagal dan Cantik Hasilnya, Begini Cara Membungkus Lontong untuk Pemula, Ternyata Gampang Banget! https://sajiansedap.grid.id/read/102129759/dijamin-antigagal-dan-cantik-hasilnya-begini-cara-membungkus-lontong-untuk-pemula-ternyata-gampang-banget?page=all