GridHEALTH.id - Sebagian orang Indonesia yang menyukai makanan pedas, pasti terasa ada yang kurang kalau tidak mengonsumsi sambal setiap harinya.
Tanpa sambal pastinya akan membuat cita rasa makanan tersebut hambar rasanya.
Siapa yang akan mengira jika sambal tak hanya membuat setiap makan menjadi lebih enak, tetapi juga memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan tubuh kita.
Baca Juga: Jadi Biang Kerok Sakit Perut, Peneliti Sebut Orang Suka Makan Cabai Bisa Panjang Umur
Dilansir dari piedmont.org, cabai mengandung senyawa yang disebut capsaicin, yang menyebabkan sensasi terbakar atau pedas yang kita rasakan setelah memakannya.
Tetapi capsaicin juga dapat membantu meringankan rasa sakit dengan menipiskan pasokan Zat P tubuh, sebuah neurotransmitter yang mengirimkan sinyal rasa sakit ke otak.
1. Menjaga kesehatan jantung
Orang yang makan cabai merah terbukti memiliki kadar LDL (low-density lipoprotein) yang lebih rendah, kadang sering disebut kolesterol "jahat" karena meningkatkan risiko penyakit jantung.
Penelitian terbaru menemukan bahwa mengonsumsi paprika ini dikaitkan dengan insiden kematian akibat penyakit jantung dan stroke 13% yang lebih rendah.
2. Meningkatkan penurunan berat badan
Baca Juga: Jangan Lagi Dibeli! Saus Sambal Botolan dengan Ciri Ini Bisa Sebabkan Kanker
Lebih dari dua pertiga orang dewasa AS kelebihan berat badan atau obesitas.
“Obesitas pada gilirannya, dapat menempatkan kita pada risiko yang lebih tinggi untuk mengembangkan penyakit lain seperti diabetes tipe 2, tekanan darah tinggi, atau pengerasan atau penyempitan arteri (aterosklerosis),” jelas Jeffrey Millstein, MD, seorang dokter di Penn Internal Medicine Woodbury Heights.
Capsaicin dapat membantu meningkatkan metabolisme, yang dapat membantu membakar lebih banyak kalori baik saat istirahat maupun selama berolahraga.
3. Pereda nyeri
Jika pernah menggigit cabai, kita mungkin tidak asing dengan sensasi terbakar yang akan dirasakan.
Ketika kita menerapkan sensasi yang sama pada saraf di tangan dan kaki, itu bisa membuat saraf tersebut kehilangan perasaan untuk waktu yang lama, melawan rasa sakit.
Saat digunakan sebagai lotion atau krim topikal lainnya, capsaicin menyebabkan sedikit rasa panas, perih, dan gatal.
4. Menjaga kesehatan usus
Saat kita menggigit lada, capsaicin menempel pada reseptor yang berkomunikasi dengan sel lain.
Komunikasi itu menyebabkan saraf di lidah segera memberi tahu otak bahwa itu panas.
Reseptor yang sama ditemukan di saluran pencernaan. Ketika capsaicin memasuki saluran pencernaan dan menempel pada reseptor, hal itu akan menciptakan bahan kimia yang disebut anandamide.
Anandamide telah terbukti mengurangi peradangan di usus, yang dapat disebabkan oleh kondisi seperti kolitis ulserativa dan penyakit Crohn.
Reaksi yang sama yang menenangkan saluran pencernaan juga dapat membuatnya bebas tumor. Hal ini mungkin sangat efektif untuk orang-orang yang berisiko tinggi mengembangkan tumor usus. (*)
#berantasstunting #hadapicorona #bijakGGL