GridHEALTH.id - Awalnya, semua sapi merupakan ‘tipe A2’. Istilah ‘A2’ mengacu pada karakteristik beta-kasein dalam susu.
Beta-kasein ialah jenis protein yang penting yang terdapat dalam semua susu mamalia. Adanya mutasi genetika sapi membuat munculnya sapi A1 yang menghasilkan susu sapi yang mengandung beta-kasein A1 dan susu sapi A2 yang mengandung beta-kasein A2.
Beta-kasein A1 dicerna secara berbeda dibandingkan dengan beta-kasein A2. Beta-kasein A1 melepaskan fragmen yang disebut sebagai beta-casomorphin-7 (BCM-7).
"Fragmen BCM-7 inilah yang menyebabkan timbulnya masalah kesehatan pada tubuh, diantaranya masalah pencernaan (banyak orang yang beranggapan ini adalah reaksi intoleransi laktosa, padahal itu adalah intoleransi terhadap beta-kasein A1), penyakit jantung, diabetes tipe 1, dan autoimun,” papar Profesor Keith Woodford, Profesor Kehormatan Sistem Agri-Food, Lincoln University, Selandia Baru pada acara PDGKI yang bertema “A Closer Look in Malnutrition and Malabsorption: The Acknowledgment of Beta-Casein A2’s Benefit” belum lama ini.
Baca Juga: Pertarungan Susu, Susu Murni Ataukah Skim, Mana yang Lebih Baik?
Baca Juga: 8 Vitamin Penting Untuk Wanita Di Atas 40 Tahun dan Sumber Makanannya
Kita tak perlu membandingkan pro dan kontra dari keduanya, tetapi faktanya, di seluruh dunia banyak keluarga beralih ke susu A2 untuk orang yang mereka cintai.
Dalam bahasa sederhana, A2 adalah protein asli yang ada pada sapi sejak awal. Setelah permintaan susu mulai meningkat, susu A1 menjadi populer di pasaran karena ketersediaan kuantitasnya yang tinggi.
Intervensi manusia menyebabkan sapi mengembangkan protein A1 dalam susunya. Faktanya, semua mamalia lain termasuk manusia hanya menghasilkan susu A2.
Dengan manfaat nutrisi yang luar biasa, susu A2 sebenarnya adalah susu harian yang seharusnya terasa harus terasa, terlihat, dan dinikmati, persis seperti yang diinginkan alam!
Susu A2 adalah bentuk susu paling murni yang diproduksi oleh sapi yang disayangi, dipelihara, dan dirawat. Sapi diberi pakan segar, air bersih, dan dipelihara di lingkungan yang bahagia. Hasilnya, susu lebih murni dan bergizi.
Itu sebabnya ada 5 alasan mengapa susu A2 bisa menjadi pilihan lebih baik, yaitu;
1. Aman untuk orang intoleran laktosa
Susu A2 tidak menyebabkan respons peradangan yang sama pada mereka yang tidak toleran laktosa seperti yang disebabkan oleh susu A1.
Saat kita mengonsumsi susu A2 murni, kita dapat menikmati manfaatnya tanpa adanya gangguan pencernaan.
Baca Juga: Tanda Stres Pada Anak Terkait Pandemi Covid-19 yang Harus Diwaspadai
Baca Juga: Vaksin Covid-19 Telah Diproduksi Jutaan, WHO Sesalkan Negara Miskin Tidak Kebagian
2. Memiliki protein lebih banyak
Dengan segelas susu A2 bisa mendapatkan cukup protein untuk memperbaiki dan mengisi kembali otot yang dipakai untuk beraktivitas sepanjang hari.
3. Membangun tulang yang kuat
Susu A2 adalah sumber kalsium yang sangat baik yang membantu membangun tulang yang kuat baik pada anak-anak maupun orang dewasa.
Dengan konsumsi rutin, kita bisa memastikan kesehatan tulang meningkat. Jangan khawatir, kita dapat menambahkan susu ini ke sereal, oat, atau smoothie.
4. Memiliki 9 vitamin dan mineral essensial
Dilansir dari WebMD, susu A2 memiliki banyak nutrisi seperti Vitamin A, D, dan B12. Ini juga mengandung fosfor, kalium, dan riboflavin.
Susu A2 diyakini memberikan tubuh 12% lebih banyak protein, 33% lebih banyak vitamin D, 25% lebih banyak vitamin A, 30% lebih krim dan 15% lebih banyak kalsium.
Baca Juga: Minum Obat Saat Sahur, Sebelum Makan Atau Menjelang Imsak? Ini Penjelasannya
Baca Juga: Sahur Mepet Imsak Ternyata Tidak Dianjurkan Pakar, Ini Alasannya
5. Bebas hormon
Sudah disebutkan, bahwa susu sapi A2 berasal dari susu sesungguhnya, tanpa intervensi manusia. Oleh sebab itu sapi tidak diberikan hormon pertumbuhan atau antibiotik untuk meningkatkan produksi susu.
Setiap tegukan murni dan alami, dan karenanya, aman dikonsumsi oleh semua orang di keluarga.
6. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Susu sapi A2 juga memiliki kebaikan untuk kekebalan tubuh manusia karena konsentrat protein yang diproduksi secara alami terbukti meningkatkan glutathione intraseluler yang merupakan pilihan untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Pada manusia, Air Susu Ibu (ASI) juga hanya mengandung 100% beta-kasein A2 tanpa ada kandungan beta-kasein A1 sehingga tidak menimbulkan masalah pada bayi dan meningkatkan imunitas tubuh bayi.
Baca Juga: Istri Tak Kunjung Hamil? Suami Tak Perlu Malu Segera Periksa ke
Baca Juga: Waspadai Rambut Rontok Pada Anak Akibat Gangguan Penyakit Alopecia Areata
Melalui rangkaian edukasi pada berbagai pihak atas beragam kelebihan di atas, diharapkan lebih banyak masyarakat yang mengongsumsi susu sapi A2 agar lebih sehat dan membantu mengurangi tingkat penyakit kronis.
Cara mengenali produk susu sapi A2 adalah dengan memperhatikan kemasan dimana biasanya produsen akan mencantumkan keterangan dibuat dari susu sapi A2. (*)
#berantasstunting #hadapicorona #bijakGGL