2. Susu berempah
Susu adalah bahan pengganti alternatif santan yang paling banyak digunakan. Susu memberikan rasa yang krimi, hampir sama dengan santan.
Susu berempah adalah susu yang dipanaskan di atas api dengan tambahan rempah, seperti pala, cengkeh, kayu manis, kari, atau paprika.
Baca Juga: Tips MPASI Sukses Sejak Awal Ala Artis Cantik Sabai Dieter, Terbukti pada Anak Keduanya
Pemanasan susu bertujuan agar rasa rempah bercampur dengan susu dan kekentalan yang diinginkan.
Jadinya kita bisa memilih menginginkan santan kental atau santan encer.
3. Susu kacang almond
Rasa susu almond mirip dengan santan. Jika menggunakan susu almond sebagai pengganti santan, pastikan tidak terlalu banyak menambahkan gula.
Pasalnya, susu almond sudah mengandung gula alami sendiri. Kalau ingin dikentalkan, tinggal tambahkan gelatin atau tepung maizena ke dalam susu almond.