1. Mengandung lebih banyak vitamin dan mineral penting
Jika membandingkan kandungan vitamin dan mineral, telur bebek ternyata memiliki lebih banyak kandungan vitamin dan mineral esensial seperti vitamin B6, vitamin E, vitamin A, vitamin B12, folat, thiamin, asam pantotenat, retinol, omega 3 dan beberapa vitamin dan mineral lain.
Dengan catatan, kualitas kandungan vitamin dan mineral yang terdapat pada telur bebek juga sangat ditentukan oleh apa yang dimakan bebek.
Maka dari itu, peternak bebek biasanya akan membiarkan bebek-bebek ternaknya keluar untuk memakan tanaman dan serangga.
2. Mengandung lebih banyak vitamin D
Telur bebek, tertama yang diternak secara alami, cenderung memiliki kandungan lebih banyak vitamin D.
Seperti yang kita tahu, vitamin D alami terdapat dalam sinar matahari.
Bebek yang diternak dan mendapat limpahan sinar matahari mungkin telurnya akan memilliki kandungan vitamin D yang bahkan lebih besar dari sinar matahari itu sendiri.
Vitamin D sengatlah berperan sebagai nutrisi bagi sistem kekebalan tubuh dan kesehatan tulang dan kulit.
3. Mengandung lebih banyak lemak kuning telur
Kuning telur pada bebek diketahui memiliki kandungan lemak yang lebih tinggi dibandingkan dengan kuning telur pada ayam.
Karena kanungan lemaknya tinggi kuning telur bebek cenderung lebih padat (tidak berair) tapi teksturnya lembut.
Selain itu putih telur bebek juga sangat kental dan dapat disajikan dengan direbus maupun digoreng.
4. Memiliki ukuran lebih besar
Biasanya, telur bebek memiliki ukuran sekitar 30% lebih besar daripada telur ayam biasa.
Dengan ukuran yang lebih besar, tentu saja satu kali konsumsi telur bebek setidaknya memberi manfaat nutrisi sedikit lebih banyak lagi dibanding telur ayam.
Selain itu, putih telur bebek juga memiliki kandungan sekitar 9 gram dibandingkan dengan kandungan proten putih telur ayam yang berkisar pada angka 6 gram.
Baca Juga: Cara Mudah Turunkan Berat Badan, Cukup Perlu Rajin Menyikat Gigi !
Baca Juga: Terkena Kasus Covid-19 yang Meninggi di India, Wakil Duta Besar Indonesia Wafat
Kuning telur bebek yang lebih besar daripada telur ayam memiliki kandungan lemak baik lebih tinggi namun dengan lebih sedikit kolesterol.