2. Tusuk daging dan lemak bergantian di tusuk sate.
3. Bakar sambil diolesi sisa bumbu sampai matang.
4. Sambal, aduk rata bahan sambal.
5. Sajikan sate bersama kecap dan pelengkapnya.
Baca Juga: Atasi Rambut Kering Tanpa Harus Perawatan Mahal, Hanya Andalkan Minyak Kelapa dan Alpukat
2. Sate Kambing Kecap Pedas
Bahan:350 gram daging kambing, dipotong kotak 2x2x1 cm150 gram lemak kambing , dipotong kotak 2x2x1 cm2 sendok makan kecap manis1 sendok makan minyak goreng30 buah tusuk sate
Bumbu Halus:1 sendok makan ketumbar bubuk3 buah cabai merah keriting3 buah cabai merah rawit1/2 sendok teh garam
Bahan Sambal Kecap (aduk rata):5 sendok makan kecap manis5 butir bawang merah, diiris halus8 buah cabai rawit hijau, diiris
Pelengkap:3 buah lontong, dipotong-potong2 buah tomat merah, diiris
Cara Membuat Sate Kambing Kecap Pedas:
1. Campur daging kambing, lemak kambing, bumbu halus, kecap manis, dan minyak goreng. Remas-remas. Diamkan 1 jam.