2. Tusuk daging dan lemak bergantian di tusuk sate.
3. Bakar sambil diolesi sisa bumbu sampai matang.
4. Sajikan sate bersama sambal kecap dan pelengkapnya.
3. Sate Kambing Gulung Sukiyaki
Durasi: 45 Menit
Sajian: 15 Tusuk
Bahan Sate:300 gram daging kambing giling500 gram daging sukiyaki1 sendok teh air jeruk nipis1 sendok teh garam5 siung bawang putih, haluskan1/2 sendok teh ketumbar bubuk2 sendok teh bubuk kari2 sendok makan kecap manis
Bahan Sambal Kecap:200 ml kecap manis8 butir bawang merah, iris3 siung bawang putih, iris6 buah cabai rawit merah, iris4 buah jeruk limau
Cara Membuat Sate Kambing Gulung Sukiyaki:
1. Sate, campur daging kambing, air jeruk nipis, garam, bawang putih, ketumbar bubuk, bubuk kari, dan kecap manis. Aduk rata.
2. Oleskan di atas daging sukiyaki, gulung. Tusuk – tusuk melintang dengan tusuk sate.