Menurut EatThis, sebetulnya banyak alternatif pengganti daging sapi untuk mendapatkan asupan protein.
Setidaknya ada tujuh pangan nabati yang memiliki persentase protein per kalori yang bahkan lebih besar dibandingkan daging sapi giling. Berikut ini adalah tujuh sumber protein lain selain daging sapi;
1. Edamame
Konsentrasi protein dalam edamame mencapai 39% protein per kalori. Kelebihan lain dari edamame adalah rendah lemak, tinggi serat, dan kaya akan antioksidan.
Konsumsi edamame juga dikatakan dapat membantu menurunkan kadar kolesterol. Edamame bisa dikukus dan dikonsumsi sebagai camilan atau diolah menjadi campuran dalam sajian salad hingga makanan pendamping nasi.
2. Tempe
Tempe memiliki serat yang lebih tinggi dibandingkan tahu dan memiliki konsentrasi protein sebesar 42,3 % protein per kalori. Tempe juga dapat diolah menjadi berbagai jenis makanan.
3. Bayam
Ini adalah sayur sumber zat besi, kalsium, serta vitamin A, C, dan K yang sangat baik.
Baca Juga: 5 Manfaat Buah Amla Bagi Kesehatan, Sehatkan Kulit dan Melangsingkan
Bayam 50% protein per kalori. Selain diolah menjadi sayur bening, bayam juga bisa dijadikan salad, smoothie, topping pizza, hingga campuran pasta.