GridHEALTH.id - Penyandang diabetes perlu seksama dalam memilih makanan dan bahan makanan yang akan dikonsumsinya.
Hal ini harus diperhatikan setiap hari, tidka lain supaya kadar gula dalam darah penyandang diabetes tidak naik atau melanjak. Karena hal itu bisa berbahaya bagi kesehatannya.
Kadar gula darah yang tidak terkontgrol, bahkan smapai melonjak bisa memunculkan beragam komplikasi penyakit pada penyandang diabetes.
Karenanya penyandang diabetes dianjurkan untuk membatasi asupan karbohidrat selama hidupnya setiap hari.
Makanan yang mengandung karbohidrat tinggi wajib dikontrol seksama. Supaya tidak berlebih, yang bisa meningkatkan kadar gula dalam darah, hingga tak terkendali.
Untuk itulah, penyandang diabetes dianjurkan pilih-pilih asupan karbohidrat hariannya. Salh satu karbohidrat yang bisa dipilih adalah kentang.
Peneliti dari Universitas Purdue menyebutkan kentang ternyata mengandung 4,7 gram serat yang jumlahnya sama dengan apel.
Baca Juga: Manfaat Makan Sebutir Telur Tiap Minggu Bagi Penyandang Diabetes
Sementara itu Journal of the American College of Nutrition menjelaskan orang yang mengonsumsi kentang secara otomatis mengurangi asupan kalori hariannya.
Jus kentang memiliki sumber vitamin, nutrisi dan fitokimia.
Kentang juga sifatnya sangat basa, dapat membantu mengurangi refluks asam dan meredakan masalah perut lainnya.
Sejumlah nutrisi yang dikandung kentang antara lain vitamin B dan vitamin C, zat besi, kalsium, kalium, tembaga dan fosfor.
Kandungan besi di kentang sangatlah komplet sampai bisa menyembuhkan banyak penyakit.
Bahkan diabetes pun bisa sembuh dengan kentang!
Tidak hanya diabetes, gastritis dan sel kanker juga akan hilang dengan kentang.
Baca Juga: Rutin Gunakan Masker Madu Ini Ternyata Bisa Bikin Kulit Wajah Makin Cerah, Begini Cara Membuatnya
Caranya dengan membuat jus kentang.
Bahan:
1/2 gelas air
2 buah kentang ukuran sedang
Cara membuat:
Kentang dikupas dan dipotong terlebih dahulu kemudian dimasukkan ke dalam blender dan kemudian tambahkan air.
Konsumsi minuman tersebut secara rutin.
Baca Juga: Jangan Sampai Terlambat, Ini 5 Cara Mencegah Stunting Pada Anak
Secara signifikan, dapat meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.
Penting juga diperhatikan cara menyimpan kentang. Sebab bahan makanan satu ini mudah rusak.
* Jangan disimpan di kulkas karena tempat penyimpanannya tidak sesuai.
* Simpan kentang di tempat dingin, gelap dan kering.
* Suhu yang baik untuk penyimpanan kentang adalah 7-10 derajat Celcius. Untuk itu sebaiknya simpan kentang di dalam kardus yang dilubangi. Kardus tersebut bisa tahan 4-6 bulan.(*)
Baca Juga: Lingkaran Setan Kurang Gizi dan Infeksi, Penyebab Anak Gagal Tumbuh Alias Stunting