GridHEALTH.id - Minyak goreng curah saat ini bisa membuat tenang masyarakat.
Karena minyak gorengcurah mendapat subsidi pemerintah, sehingga harganya sangat terjangkau oleh masyarakat.
Tentu, karena disubsi oleh pemerintah, artinya pemerintah membolehkan dan menjamin minyak goreng curah dikonsumsi masyarakat.
Nah, untuk lebih memahami apa itu minyak goreng curah, melansir Permendag Nomor 6 Tahun 2022, minyak goreng curah adalah minyak goreng sawit yang dijual kepada konsumen dalam kondisi tidak dikemas dan tidak memiliki label atau merek.
Sedangkan minyak goreng kemasan sederhana adalah minyak goreng sawit yang dikemas dengan kemasan lebih ekonomis.
Adapun minyak goreng yang saat ini mahal, adalah minyak goreng kemasan premium, yaitu minyak goreng sawit yang dikemas dengan kemasan selain kemasan sederhana.
Perbedaan Mendasar Minyak Goreng
Diberitakan Kompas.com, 10 Oktober 2019 yang melansir Jurnal Ilmiah Farmasi, Pharmacon, perbedaan minyak goreng curah dengan minyak goreng kemasan pada dasarnya terletak pada penyaringannya.
Penyaringan ini berpengaruh terhadap kualitas minyak goreng.
Baca Juga: Manfaat 3 Butir Kurma untuk Buka Puasa, Seperti yang Disunnahkan Rosul
Minyak goreng curah mengalami satu kali penyaringan, sedangkan minyak goreng kemasan mengalami dua kali penyaringan.
Berdasarkan persyaratan SNI, minyak goreng curah cenderung tidak memenuhi pada satu kriteria, yaitu syarat bilangan peroksida.