GridHEALTH.id – Makanan tinggi protein dapat membantu menurunkan kadar kolesterol yang tinggi pada seseorang. Tapi, perlu berhati-hati saat memilihnya.
American Heart Association menyebutkan, sejumlah sumber makanan tinggi protein memiliki kandungan lemak jenuh yang tinggi, seperti daging merah.
Makan terlalu banyak lemak jenuh dapat berakibat pada naiknya kadar kolesterol jahat (LDL), yang dapat membahayakan jantung.
Adapun jenis makanan tinggi protein atasi kolesterol yang baik dikonsumsi sehari-hari adalah berikut ini.
1. Ikan salmon
Melansir Mayo Clinic, salmon merupakan salah satu makanan penurun kolesterol. Ikan ini juga tinggi akan kandungan proteinnya, lho.
Dari 100 gram salmon, bisa mendapatkan 20 gram protein. Selain itu, ikan salmon menjadi sumber asam omega-3 yang dapat mengurangi kadar trigliserida.
Namun, makan ikan salmon juga tidak boleh berlebihan. Baiknya dimakan dua kali dalam satu minggu dan diolah dengan cara dipanggang.
2. Edamame
Makanan tinggi protein atasi kolesterol tinggi lainnya adalah edamame. Berdasarkan data USDA, kandungan protein 100 gram edamame mencapai 11,5 gram.
Penelitian dari National Institute of Health, penderita kolesterol tinggi yang mengonsumsi 25 gram edamame per harinya, dapat menurunkan kolesterol jahat sebesar 3-4%.
Baca Juga: Turunkan Kolesterol Secara Cepat dengan Konsumsi 6 Buah Berikut Ini!
Selain itu, dalam edamame juga terdapat antioksidan dan menjadi sumber serat, yang dapat menurunkan serta mencegah tubuh menyerap kolesterol berlebih.
3. Tahu
Tahu juga termasuk ke dalam jenis makanan tinggi protein atasi kolesterol yang murah dan mudah didapatkan.
Makanan yang dibuat dari kacang kedelai seperti tahu, berkhasiat menurunkan kolesterol. Mengutip Harvad Health Publishing, makan 25 gram tahu per hari, maka kadar kolesterol turun 5-6%.
4. Kacang almond
Makanan tinggi protein atasi kolesterol tinggi selanjutnya adalah kacang almond. Satu ons almond mengandung 6 gram protein.
Melansir Heart UK, kacang baik untuk menurunkan kolesterol karena merupakan sumber lemak tak jenuh dan rendah kandungan lemak jenuh.
Kacang almond juga mengandung serat yang membantu memblokir beberapa kolesterol yang diserap ke dalam aliran darah.
5. Lentil
Dari 100 gram lentil, terdapat kandungan protein sebesar 9,2 gram. Selain sebagai sumber protein yang baik, lentil juga dapat membantu menurunkan kolesterol.
Rutin mengonsumsi lentil dapat meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) dan sekaligus menurunkan kolesterol jahat (LDL).
Itulah lima makanan tinggi protein yang dapat membantu dan menjaga kadar kolesetrol dalam darah. Jangan sampai salah pilih lagi, ya. (*)
Baca Juga: Obat Alami Kolesterol dari Beras Ragi Merah, Ketahui Cara Pakainya