Sehingga, jika tidak ingin asam urat kambuh, maka sebaiknya pengidap penyakit ini tidak memakan asparagus.
3. Kangkung
Sama halnya dengan bayam dan asparagus, kangkung juga merupakan sayuran hijau yang sebaiknya dibatasi konsumsinya.
Meskipun kadar purinnya sedang, 9-100 miligram per 100 gram, tapi jika dimakan berlebih tetap akan menyebabkan kekambuhan.
4. Lobak
Mengutip Kompas (16/12/2022), sayuran dengan kandungan oksalat seperti lobak juga ada baiknya tidak dimakan oleh pengidap penyakit ini.
Karena, oksalat mempunyai kemiripan dengan purin, yang apabila dikonsumsi dapat membuat kadar asam urat dalam tubuh meningkat.
5. Buncis
Bisa diolah menjadi berbagai jenis masakan lezat, tapi buncis sebaiknya tak dikonsumsi oleh pengidap asam urat.
Ini karena kandungan fruktosanya yang tinggi. Menurut Arthritis Foundation, ketika tubuh memecah fruktosa, di saat yang bersamaan senyawa purin dilepaskan.
Pemecahan purin menghasilkan asam urat, serta terbentuk kristal-kristal yang tajam dan menyakitkan di persendian.
6. Kembang kol
Dalam daftar sayuran berbahaya bagi penderita asam urat yakni kembang kol. Sayuran yang sering dijadikan sebagai pelengkap suatu makanan ini, juga memiliki purin yang tinggi.
Dari kembang kol sebanyak 100 gram, purin yang terkandung di dalamnya bisa mencapai 23 gram.
Itulah enam sayuran yang berisiko mengakibatkan asam urat kambuh. Bila sulit menghindarinya, cobalah atur porsinya agar tidak berlebihan. (*)
Baca Juga: Ramuan Kayu Manis untuk Mengatasi Asam Urat Tinggi, Cara Buatnya Mudah