Kandungan serat, vitamin, dan mineral di dalamnya dikenal baik untuk kesehatan tubuh dan mampu menurunkan kolesterol jahat (LDL).
Beberapa jenis sayuran dan buah-buahan yang baik dikonsumsi oleh penderita kolesterol tinggi meliputi:
1. Aneka sayuran, seperti : brokoli, bayam, sawi, selada, wortel, dan kentang.
2. Buah dengan kandungan serat pektin, seperti : jeruk, apel, anggur, dan stroberi.
Ikan yang mengandung lemak sehat
Penyintas kolesterol tinggi juga dianjurkan untuk mengonsumsi makanan yang mengandung asam lemak omega-3, seperti : ikan salmon, ikan kembung, ikan sarden, dan ikan tuna.
Kacang-kacangan
Kacang-kacangan juga mengandung aneka nutrisi, serat, dan antioksidan yang baik dikonsumsi oleh penderita kolesterol tinggi.
Beberapa jenis kacang-kacangan yang dapat dikonsumsi meliputi: kacang polong, lentil, dan buncis dikenal sebagai sumber protein yang baik.
Tahu
Sebenarnya tahu bukanlah pilihan utama sebagai makanan untuk penyintas kolesterol tinggi.
Baca Juga: Cara Mengatasi Kolesterol Tinggi dengan Rebusan Teh Ini, Berikut Kadarnya
Namun ketika itu dimasak dengan benar, dapat menjadi pengganti yang baik untuk daging di banyak hidangan.
Tahu yang memiliki struktur seperti spons, dapat menyerap rempah-rempah, bumbu-bumbu dan menambah kekayaan hidangan serta menciptakan rasa enak dalam setiap hidangan.
Itulah pilihan makanan lebaran anti kolesterol yang masih bisa dinikmati untuk para penyintas.
Baca Juga: Berapa Kadar Kolesterol Normal Pria Dewasa? Perhatikan Rentang Usianya