GridHEALTH.id - Menyambut hari raya, Anda perlu memikirkan pilihan makanan lebaran anti kolesterol yang masih bisa dinikmati untuk para penyintas.
Melansir dari medlineplus.gov, kolesterol adalah zat lilin seperti lemak yang ditemukan di semua sel di tubuh.
Tubuh membutuhkan kolesterol untuk membuat hormon, vitamin D, dan zat yang membantu mencerna makanan.
Tubuh membuat semua kolesterol yang dibutuhkannya.
Kolesterol juga terdapat pada makanan dari sumber hewani, seperti kuning telur, daging, dan keju.Jika memiliki terlalu banyak kolesterol dalam darah, itu dapat bergabung dengan zat lain dalam darah untuk membentuk plak.
Plak menempel di dinding arteri dan menumpukan yang dikenal sebagai aterosklerosis.
Ini dapat menyebabkan penyakit arteri koroner, di mana arteri koroner menjadi sempit atau bahkan tersumbat.
Penyebab penyakit kolesterol
Kolesterol dibawa melalui darah Anda, melekat pada protein. Kombinasi protein dan kolesterol ini disebut lipoprotein.
Seperti yang dijelaskan di laman mayoclinic.org, ada berbagai jenis kolesterol, berdasarkan apa yang dibawa oleh lipoprotein.
1. Low-density lipoprotein (LDL)
Baca Juga: 5 Cara Sederhana Menjaga Kolesterol Tetap Normal Saat Lebaran
LDL, kolesterol "jahat", mengangkut partikel kolesterol ke seluruh tubuh.
Kolesterol LDL menumpuk di dinding arteri, membuatnya keras dan sempit.
2. Lipoprotein densitas tinggi (HDL)
HDL, kolesterol "baik", mengambil kelebihan kolesterol dan membawanya kembali ke hati Anda.Profil lipid juga biasanya mengukur trigliserida, sejenis lemak dalam darah.
Memiliki kadar trigliserida yang tinggi juga dapat meningkatkan risiko penyakit jantung.Faktor-faktor yang dapat kendalikan - seperti tidak aktif, obesitas, dan pola makan yang tidak sehat - berkontribusi pada kadar kolesterol dan trigliserida yang berbahaya.
Bagi yang memiliki kadar kolesterol tinggi, tentunya harus memperhatikan setiap makanan yang hendak dikonsumsi.
Makanan yang baik dikonsumsi saat lebaran
Selain ada pantangan yang harus dihindari, ada juga anjuran makanan penurun kolesterol tinggi yang baik untuk dikonsumsi bahkan bisa dijadikan sebagai menu makanan sehari-hari.
Jangan beranggapan bahwa kita tidak membutuhkan kolesterol, zat lemak ini tetap kita butuhkan dan memang sangat penting untuk kehidupan.
Namun, jika ada terlalu banyak kolesterol dalam darah kita, maka dapat merusak kesehatan terutama yang terkait dengan aliran darah pada organ-organ vital seperti jantung dan otak.
Baca Juga: Bahaya Kolesterol Tinggi Bisa Sebabkan Penyakit Jantung, Berikut Penjelasannya
Momen lebaran tentunya jadi tantangan untuk para penyintas kolesterol untuk berhati-hati dalam memilih makanan.
Dilansir dari kemkes.go.id, inilah pilihan makanan yang bisa dikonsumsi saat lebaran.
Sayuran dan buah-buahan
Sayuran dan buah-buahan merupakan kelompok makanan sehat kaya nutrisi yang baik dikonsumsi oleh penyintas kolesterol.
Kandungan serat, vitamin, dan mineral di dalamnya dikenal baik untuk kesehatan tubuh dan mampu menurunkan kolesterol jahat (LDL).
Beberapa jenis sayuran dan buah-buahan yang baik dikonsumsi oleh penderita kolesterol tinggi meliputi:
1. Aneka sayuran, seperti : brokoli, bayam, sawi, selada, wortel, dan kentang.
2. Buah dengan kandungan serat pektin, seperti : jeruk, apel, anggur, dan stroberi.
Ikan yang mengandung lemak sehat
Penyintas kolesterol tinggi juga dianjurkan untuk mengonsumsi makanan yang mengandung asam lemak omega-3, seperti : ikan salmon, ikan kembung, ikan sarden, dan ikan tuna.
Kacang-kacangan
Kacang-kacangan juga mengandung aneka nutrisi, serat, dan antioksidan yang baik dikonsumsi oleh penderita kolesterol tinggi.
Beberapa jenis kacang-kacangan yang dapat dikonsumsi meliputi: kacang polong, lentil, dan buncis dikenal sebagai sumber protein yang baik.
Tahu
Sebenarnya tahu bukanlah pilihan utama sebagai makanan untuk penyintas kolesterol tinggi.
Baca Juga: Cara Mengatasi Kolesterol Tinggi dengan Rebusan Teh Ini, Berikut Kadarnya
Namun ketika itu dimasak dengan benar, dapat menjadi pengganti yang baik untuk daging di banyak hidangan.
Tahu yang memiliki struktur seperti spons, dapat menyerap rempah-rempah, bumbu-bumbu dan menambah kekayaan hidangan serta menciptakan rasa enak dalam setiap hidangan.
Itulah pilihan makanan lebaran anti kolesterol yang masih bisa dinikmati untuk para penyintas.
Baca Juga: Berapa Kadar Kolesterol Normal Pria Dewasa? Perhatikan Rentang Usianya