GridHEALTH.id - Rujak adalah makanan khas Indonesia yang terdiri dari berbagai macam buah-buahan segar yang dicampur dengan bumbu kacang dan cabai.
Meskipun rasanya enak dan segar, beberapa orang mungkin merasa ragu untuk mengonsumsi rujak karena kondisi kesehatan mereka, terutama bagi penderita asam lambung.
Dalam artikel ini, kita akan membahas apakah rujak berbahaya bagi penderita asam lambung.
Asam lambung adalah kondisi di mana asam lambung yang biasanya dihasilkan oleh perut untuk membantu pencernaan makanan, naik ke kerongkongan.
Hal ini dapat menyebabkan rasa sakit dan ketidaknyamanan di perut dan dada.
Asam lambung juga dapat memicu gejala lain seperti mual, muntah, dan mulas.
Sebenarnya, tidak ada larangan khusus bagi penderita asam lambung untuk mengonsumsi rujak.
Namun, beberapa bahan yang biasa digunakan dalam pembuatan rujak mungkin memperburuk gejala asam lambung. Beberapa bahan tersebut adalah:
1. Buah-buahan asam
Beberapa jenis buah yang sering digunakan dalam rujak seperti mangga, jeruk, dan jambu biji, memiliki rasa asam.
Konsumsi buah-buahan asam dapat meningkatkan produksi asam lambung dan memperburuk gejala asam lambung.
Baca Juga: Waspada Penderita Asam Lambung Dilarang Makan Roti, Apa Alasannya?
2. Cabai
Cabai adalah bumbu yang biasa digunakan dalam pembuatan rujak dan dapat memicu peningkatan produksi asam lambung.
Hal ini dapat menyebabkan gejala asam lambung yang lebih buruk pada penderita asam lambung.
3. Kacang-kacangan
Kacang-kacangan sering digunakan sebagai bahan bumbu dalam rujak.
Namun, kacang-kacangan mengandung lemak dan protein yang tinggi, dan dapat memperburuk gejala asam lambung.
Meskipun bahan-bahan tersebut dapat memperburuk gejala asam lambung, bukan berarti penderita asam lambung tidak boleh mengonsumsi rujak sama sekali.
Ada beberapa cara yang dapat dilakukan untuk menghindari efek samping rujak pada penderita asam lambung, seperti:
1. Pilih jenis buah yang tepat
Penderita asam lambung dapat memilih buah yang kurang asam.
Misalnya apel atau pear, dan menghindari buah-buahan seperti jeruk atau mangga yang sangat asam.
Baca Juga: Penyebab Utama Asam Lambung Kambuh yang Masih Sering Disepelekan
2. Menghindari cabai
Penderita asam lambung dapat meminta untuk tidak menambahkan cabai dalam rujak atau meminta cabai disajikan terpisah, sehingga dapat dikontrol jumlahnya.
3. Kurangi jumlah kacang-kacangan
Penderita asam lambung dapat meminta agar jumlah kacang-kacangan dalam rujak dikurangi atau dihilangkan sama sekali.
4. Hindari makan terlalu banyak
Mengonsumsi makanan dalam porsi yang kecil dan sering dapat membantu mengurangi gejala asam lambung yang terkait dengan makanan.
Jadi, apakah rujak berbahaya bagi penderita asam lambung?
Secara umum, tidak ada bukti yang menunjukkan bahwa rujak secara langsung berbahaya bagi penderita asam lambung.
Namun, bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan rujak dapat memperburuk gejala asam lambung pada beberapa orang.
Oleh karena itu, sebaiknya penderita asam lambung mengontrol jumlah dan jenis bahan yang digunakan dalam pembuatan rujak.
Selain itu, penderita asam lambung juga perlu memperhatikan pola makan mereka secara keseluruhan dan menghindari makanan yang dapat memicu gejala asam lambung.
Baca Juga: 7 Makanan Ini Ampuh Redakan Asam Lambung, Aman untuk Dikonsumsi