4. Daging Tanpa Lemak
Makanan lainnya untuk mencukupi asupan asam amino esensial pada tubuh adalah daging tanpa lemak.
Makanan ini memastikan mendapatkan protein yang tinggi, dan semua kandungan asam amino esensial tanpa memikirkan asupan dari makanan lain.
Daging tanpa lemak dan kaya kandungan tersebut terdapat dalam daging unggas.
5. Biji-bijian
Makanan nabati lainnya yang mencukupi asupan protein dalam tubuh adalah biji-bijian.
Makanan tersebut kaya kandungan protein dan mengandung seluruh asam amino esensial.
Selain itu, juga mendapat asupan serat, magnesium, vitamin B, zat besi, kalium, kalsium, dan lainnya.
Fungsi Asam Amino Esensial untuk Mencegah Stunting
Dalam fungsi pertumbuhan, asam amino berperan mengaktifkan jaras mTORC di dalam sel-sel tubuh anak untuk membentuk protein.
Jika asam amino esensial kurang, maka pembentukan protein rendah.
Kondisi tersebut bisa menyebabkan terhambatnya pertumbuan sel tulang, otot, darah, metabolisme zat besi, dan sebagainya.
Jika demikian, anak akan mengalami weight faltering, underweight, imunitas menurun, hingga pada akhirnya, menyebabkan stunting pada anak.
Baca Juga: Mengenal Stunting dan 3 Penyebab Utama Kejadiannya Menurut WHO