Manfaat Sawi Putih untuk Asam Urat
Sayuran ini juga rendah kalori dan mengandung banyak nutrisi lain yang bisa membantu dalam menjaga kadar asam urat di dalam tubuh.
Seperti pada kandungan antioksidan yang tinggi yang dapat memberikan perlindungan dari penyakit yang disebabkan oleh radikal bebas.
Kandungan vitamin A pada sawi putih juga penting untuk membantu tubuh mengeluarkan kadar purin melalui urine.
Serta beberapa nutrisi lain seperti vitamin B3, vitamin C, kalsium, bitamin B6, zat besi dan lain sebagainya yang dapat mengontrol asam urat dan meredakan nyeri sendi.
Kandungan niasin pada sawi putih tersebut juga bisa mengurangi nyeri akibat penumpukan asam urat.
Kandungan tersebut juga dapat meningkatkan fleksibilitas sendi dan mengurangi pembengkakan.
Niacinamide juga kerap dijadikan bahan dasar dalam obat penghilang rasa sakit atau obat untuk radang sendi.
Cara Mengolah Sawi Putih untuk Asam Urat
Agar khasiat sawi putih untuk asam urat lebih maksimal, inilah beberapa cara mengolah yang bisa dicoba.
Melansir dari The Spruce Eats via Kompas, inilah beberapa cara yang bisa dicoba.
Bagian Pangkalnya Jangan Dimakan
Bagian sawi putih yang bisa dimakan adalah daun hingga batangnya, tetapi tidak pada bagian pangkal.
Selain karena ukurannya tebal sehingga membutuhkan waktu lebih lama untuk matang, bagian pangkal juga memiliki rasa yang cenderung pahit.