GridHEALTH.id - Makan daging merupakan kebiasaan konsumsi protein yang umum dilakukan oleh banyak orang.
Namun, terlalu banyak mengonsumsi daging, terutama jenis daging berlemak tinggi, dapat berkontribusi pada peningkatan kolesterol dalam tubuh.
Tingginya kolesterol dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan masalah kesehatan lainnya.
Jika Anda ingin menurunkan kolesterol setelah makan daging, berikut adalah beberapa strategi sehat yang dapat membantu Anda menjaga keseimbangan.
Cara Menurunkan Kolesterol Setelah Makan Daging
1. Pilih Daging yang Lebih Sehat
Pilihan jenis daging yang Anda konsumsi dapat memengaruhi tingkat kolesterol dalam tubuh.
Sebaiknya, pilihlah daging yang lebih sehat, seperti daging tanpa lemak, ayam tanpa kulit, atau ikan berlemak tinggi seperti salmon.
Daging tanpa lemak mengandung lebih sedikit lemak jenuh, yang dapat meningkatkan kolesterol LDL (kolesterol jahat).
Ikan berlemak tinggi mengandung asam lemak omega-3, yang dapat membantu menurunkan kolesterol LDL dan meningkatkan kolesterol HDL (kolesterol baik).
2. Olah Daging dengan Metode Memasak yang Sehat
Cara memasak daging juga dapat mempengaruhi kadar kolesterol dalam hidangan.
Hindari menggoreng daging dalam minyak berlebih, karena dapat menambah kandungan lemak dan kolesterol dalam hidangan.
Cobalah metode memasak yang lebih sehat, seperti memanggang, merebus, atau memanggang dengan sedikit minyak sehat.
Baca Juga: Mulai Sekarang Stop 6 Kebiasaan Buruk Ini untuk Menghindari Kolesterol Tinggi
Metode ini dapat membantu menjaga kelembutan dan kelezatan daging tanpa menambah lemak berlebih.
3. Hindari Menggunakan Saus atau Bumbu Berlemak Tinggi
Saus atau bumbu yang digunakan dalam hidangan daging juga dapat berkontribusi pada peningkatan kadar kolesterol.
Hindari penggunaan saus atau bumbu yang tinggi lemak, seperti saus krim, mentega, atau mayones.
Cobalah untuk menggunakan bumbu alami, seperti rempah-rempah, jus lemon, atau bumbu lain yang rendah lemak.
Ini akan memberikan rasa yang lezat pada hidangan Anda tanpa menambah lemak dan kolesterol yang tidak perlu.
4. Perbanyak Konsumsi Serat
Serat larut dalam makanan dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh.
Makanan tinggi serat, seperti sayuran, buah-buahan, dan sereal gandum utuh, dapat membantu menurunkan kolesterol LDL.
Sertakanlah makanan ini dalam menu harian Anda untuk memperoleh manfaat serat yang optimal.
Anda dapat menambahkan sayuran seperti brokoli, bayam, atau kubis dalam hidangan daging Anda untuk meningkatkan asupan serat.
5. Perbanyak Konsumsi Buah-buahan dan Sayuran
Buah-buahan dan sayuran kaya akan vitamin, mineral, dan antioksidan, yang dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan menurunkan kadar kolesterol.
Sertakan porsi buah-buahan dan sayuran dalam setiap makanan Anda, termasuk saat mengonsumsi daging.
Baca Juga: Hati-hati Kebiasaan Seperti Ini Jadi Pemicu Kolesterol Usia Muda
Cobalah untuk memiliki setidaknya setengah piring penuh dengan sayuran berwarna-warni dan buah-buahan segar.
Buah-buahan seperti apel, jeruk, dan stroberi mengandung serat larut yang dapat membantu menurunkan kolesterol LDL.
6. Gantilah Bagian Daging dengan Sumber Protein Nabati
Sebagai alternatif, Anda dapat mempertimbangkan menggantikan sebagian atau seluruh bagian daging dalam hidangan dengan sumber protein nabati.
Kacang-kacangan, biji-bijian, dan kedelai adalah beberapa contoh sumber protein nabati yang kaya akan serat dan rendah lemak jenuh.
Misalnya, Anda bisa mencoba memasak tumis sayuran dengan tahu atau tempe, atau membuat salad dengan campuran kacang-kacangan dan biji-bijian.
7. Batasi Konsumsi Daging Merah Berlemak
Daging merah berlemak, seperti daging sapi, babi, dan domba, umumnya mengandung lemak jenuh yang tinggi.
Lemak jenuh dapat meningkatkan kadar kolesterol LDL dalam tubuh.
Jika Anda ingin menurunkan kolesterol setelah makan daging, sebaiknya batasi konsumsi daging merah berlemak dan pilihlah pilihan daging yang lebih sehat, seperti daging tanpa lemak, ayam tanpa kulit, atau ikan.
8. Perhatikan Porsi Makan
Selain memilih jenis daging yang sehat, penting juga untuk memperhatikan porsi makan.
Terlalu banyak mengonsumsi makanan, termasuk daging, dapat menyebabkan peningkatan berat badan dan peningkatan kadar kolesterol dalam tubuh.
Pastikan Anda membatasi porsi makan dan mengatur pola makan yang seimbang.
Baca Juga: Tanpa ke Dokter, Turunkan Kolesterol Tinggi di Rumah dengan Herbal Ini
Sebaiknya pilihlah porsi daging yang sesuai dengan kebutuhan tubuh Anda dan tambahkan porsi sayuran untuk membuat hidangan lebih sehat dan seimbang.
9. Tetap Aktif secara Fisik
Aktivitas fisik yang teratur dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung dan menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh. Luangkan waktu untuk berolahraga secara teratur, seperti:
- Berjalan kaki
- Berlari
- Bersepeda
- Berenang
Aktivitas fisik membantu meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) dalam tubuh.
Kombinasikan aktivitas fisik dengan pilihan makanan yang sehat untuk membantu menurunkan kolesterol setelah makan daging.
10. Konsultasikan dengan Ahli Gizi atau Dokter
Jika Anda memiliki masalah kolesterol tinggi atau ingin menurunkan kolesterol setelah makan daging, sangat penting untuk berkonsultasi dengan ahli gizi atau dokter.
Mereka dapat memberikan saran yang spesifik sesuai dengan kondisi kesehatan Anda.
Mereka juga dapat membantu membuat rencana makan yang sesuai untuk menurunkan kadar kolesterol dan menjaga kesehatan secara keseluruhan. (*)
Baca Juga: Berapakah Batas Tertinggi Kolesterol Orang Berusia 40 Tahun?