Adapun langkah-langkah membuatnya adalah berikut:
• Tumis kentang yang sudah dipotonh dadu bersama ayam menggunakan mentega hingga matang. Kemudian tambahkan air.
• Ketika airnya mendidih, masukkan wortel dan masak hingga matang.
• Saat air sudah hampir meresap, matikkan api dan masukkan daun seledri, aduk hingga rata.
• Ketika uap panas menghilang, haluskan teksturnya dan bubur siap disajikan
2. Perkedel kentang keju
Menu ide stunting yang kedua adalah perkedel kentang yang dikombinasikan dengan keju. Cocok diberikan pada anak yang sudah berusia 9 bulan.
Bahan-bahannya antara lain 2-3 buah kentang, keju, 1 siung bawang merah, 1 siung bawang putih, 1 batang daun bawang, 1 tangkai seledri, 2 butir telur ayam, dan bumbu secukupnya terdiri dari merica, garam, serta kaldu jamur.
Langkah-langkah untuk membuat perkedel kentang keju adalah berikut:
• Terlebih dahulu goreng kentang yang sudah dibersihkan dan dipotong hingga setengah matang. Setelah itu dihaluskan.
• Goreng irisan bawang putih dan bawang merah, sebentar saja. Lalu campurkan semua bahan dan aduk hingga merata.
• Bentuk perkedel sesuai selera, celupkan ke dalam kocokan telur dan goreng.
Itulah dua menu PMT yang tidak hanya enak, tapi juga sehat untuk anak. (*)
Baca Juga: Agar Si Kecil Tidak Stunting, Berikut Makanan yang Wajib Dikonsumsi Ibu Hamil
