GridHEALTH.id – Kacang hijau (Vigna radiata) adalah salah satu bahan makanan yang sering digunakan dalam masakan dan kue-kue tradisional.
Namun, selain digunakan sebagai bahan makanan, kacang hijau juga memiliki potensi manfaat kesehatan yang luar biasa ketika direbus dan dijadikan minuman, lo.
Wah, apa saja manfaatnya, ya?
Yuk, langsung dicoba!
Manfaat minum air rebusan kacang hijau
Berikut ini adalah beberapa manfaat minum air rebusan kacang hijau yang perlu Anda ketahui.
1. Sumber nutrisi
Air rebusan kacang hijau mengandung sejumlah nutrisi penting.
Mulai dari vitamin B kompleks (B1, B2, B3, dan B6), vitamin C, vitamin E, dan mineral seperti zat besi, fosfor, dan magnesium.
Nutrisi-nutrisi ini penting untuk menjaga kesehatan tubuh dan mendukung berbagai fungsi fisiologis.
2. Meningkatkan metabolisme
Kacang hijau merupakan sumber yang baik untuk vitamin B kompleks, terutama vitamin B1 (tiamin).
Vitamin B kompleks diperlukan dalam proses metabolisme karbohidrat, lemak, dan protein.
Minum air rebusan kacang hijau dapat membantu meningkatkan efisiensi metabolisme dalam tubuh.
Baca Juga: Hilangkan Asam Lambung dengan Cara Aneh Ini! Yaitu Pakai Air Rebusan Kacang Hijau