GridHEALTH.id – Kacang hijau (Vigna radiata) adalah salah satu bahan makanan yang sering digunakan dalam masakan dan kue-kue tradisional.
Namun, selain digunakan sebagai bahan makanan, kacang hijau juga memiliki potensi manfaat kesehatan yang luar biasa ketika direbus dan dijadikan minuman, lo.
Wah, apa saja manfaatnya, ya?
Yuk, langsung dicoba!
Manfaat minum air rebusan kacang hijau
Berikut ini adalah beberapa manfaat minum air rebusan kacang hijau yang perlu Anda ketahui.
1. Sumber nutrisi
Air rebusan kacang hijau mengandung sejumlah nutrisi penting.
Mulai dari vitamin B kompleks (B1, B2, B3, dan B6), vitamin C, vitamin E, dan mineral seperti zat besi, fosfor, dan magnesium.
Nutrisi-nutrisi ini penting untuk menjaga kesehatan tubuh dan mendukung berbagai fungsi fisiologis.
2. Meningkatkan metabolisme
Kacang hijau merupakan sumber yang baik untuk vitamin B kompleks, terutama vitamin B1 (tiamin).
Vitamin B kompleks diperlukan dalam proses metabolisme karbohidrat, lemak, dan protein.
Minum air rebusan kacang hijau dapat membantu meningkatkan efisiensi metabolisme dalam tubuh.
Baca Juga: Hilangkan Asam Lambung dengan Cara Aneh Ini! Yaitu Pakai Air Rebusan Kacang Hijau
3. Mendukung kesehatan jantung
Kacang hijau mengandung serat, antioksidan, dan asam lemak tak jenuh yang baik untuk kesehatan jantung.
Serat membantu mengontrol kadar kolesterol dan menjaga keseimbangan tekanan darah.
Antioksidan membantu melindungi sel-sel jantung dari kerusakan akibat radikal bebas.
4. Membantu pencernaan
Serat dalam kacang hijau dapat membantu memperlancar sistem pencernaan.
Konsumsi serat yang cukup dapat mencegah sembelit dan menjaga kesehatan usus dengan mendorong gerakan peristaltik yang baik.
5. Menjaga kesehatan kulit
Vitamin E dalam kacang hijau memiliki sifat antioksidan yang dapat membantu menjaga kesehatan kulit.
Antioksidan membantu melindungi sel-sel kulit dari kerusakan akibat paparan sinar matahari dan polusi lingkungan.
6. Menyediakan energi
Kacang hijau adalah sumber karbohidrat yang baik.
Karbohidrat adalah sumber utama energi bagi tubuh.
Minum air rebusan kacang hijau dapat memberikan tambahan energi yang diperlukan untuk menjalankan aktivitas sehari-hari.
7. Mengontrol berat badan
Kacang hijau memiliki indeks glikemik yang rendah, yang berarti mereka dapat membantu mengontrol kadar gula darah.
Baca Juga: Mengatasi Asam Lambung Menggunakan Kacang Hijau, Apakah Efektif?
Konsumsi makanan dengan indeks glikemik rendah dapat membantu menjaga kenyang lebih lama, sehingga membantu dalam mengontrol berat badan.
8. Detoksifikasi tubuh
Air rebusan kacang hijau juga memiliki sifat diuretik yang dapat membantu mengeluarkan racun dan zat-zat berbahaya dari tubuh melalui proses buang air kecil.
Ini dapat membantu membersihkan sistem kemih dan mengurangi risiko terjadinya infeksi saluran kemih.
9. Mendukung sistem kekebalan tubuh
Kacang hijau mengandung vitamin C yang berperan penting dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Vitamin C membantu melindungi tubuh dari infeksi dan penyakit.
Minum air rebusan kacang hijau dapat memberikan sejumlah manfaat kesehatan yang beragam.
Mulai dari mendukung kesehatan jantung hingga meningkatkan energi.
Namun, tetaplah mengonsumsinya secara seimbang dan dalam jumlah yang tepat, karena segala sesuatu yang berlebihan juga dapat memiliki efek yang tidak diinginkan.
Jika Anda memiliki kondisi medis tertentu atau alergi, sebaiknya konsultasikan dengan profesional medis sebelum mengubah pola makan atau minum Anda.
Nah, itu dia manfaat minum air rebusan kacang hijau untuk kesehatan.
Semoga bermanfaat! (*)
Baca Juga: Bolehkan Penderita Asam Urat Mengonsumsi Kacang Hijau?