GridHEALTH.id - Daun bawang, juga dikenal sebagai bawang prei atau scallion, merupakan salah satu bahan makanan yang umum digunakan dalam masakan di berbagai belahan dunia.
Selain memberikan rasa segar dan aroma yang khas pada hidangan, daun bawang juga memiliki sejumlah manfaat kesehatan yang menarik.
Berikut ini adalah beberapa manfaat daun bawang untuk kesehatan:
1. Menjaga Kesehatan Mata
Kandungan vitamin A dalam daun bawang baik untuk menjaga kesehatan mata.
Vitamin A diperlukan untuk menjaga penglihatan yang baik, serta melindungi mata dari kerusakan yang diakibatkan oleh paparan sinar UV.
2.. Dukungan Pencernaan
Serat makanan yang terkandung dalam daun bawang dapat membantu menjaga kesehatan sistem pencernaan.
Serat membantu memperlancar pencernaan, mencegah sembelit, dan mendukung pertumbuhan bakteri baik dalam usus.
3. Menurunkan Risiko Penyakit Jantung
Kandungan vitamin K dan allicin dalam daun bawang dapat memberikan manfaat untuk kesehatan jantung.
Baca Juga: Daun Bawang Ikhtiar Alami Turunkan Kolesterol Tinggi Tanpa Risiko
Vitamin K membantu dalam pembekuan darah yang normal, sementara allicin dapat membantu menurunkan tekanan darah dan kadar kolesterol dalam darah.
4. Menjaga Kesehatan Tulang
Vitamin K yang ditemukan dalam daun bawang juga berperan penting dalam kesehatan tulang.
Vitamin K membantu dalam penyerapan kalsium dan mempromosikan pembentukan tulang yang kuat.
5. Sifat Anti-Inflamasi
Senyawa antioksidan dalam daun bawang memiliki sifat anti-inflamasi, yang dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh.
Ini dapat berdampak positif pada kesehatan sendi dan berbagai kondisi inflamasi lainnya.
6. Pendukung Kesehatan Kulit
Vitamin C dalam daun bawang penting untuk pembentukan kolagen, protein yang mendukung kesehatan kulit.
Konsumsi vitamin C dapat membantu menjaga kulit tetap sehat, kencang, dan bercahaya.
Cara mengonsumsi daun bawang dapat diolah dalam berbagai hidangan, seperti salad, sup, tumisan, atau sebagai hiasan makanan.
Baca Juga: Ini Cara Menggunakan Daun Bawang Untuk Mengobati Bisul di Rumah