Selanjutnya, porsi daging kambing seberat 3 ons memiliki 122 kalori, jauh lebih sedikit dibanding daging sapi yang 179 kalori.
Untuk kandungan lemak, kambing jauh lebih ramping dibandingkan daging lain yang biasa dikonsumsi.
Per 3 ons daging kambing mengandung 2,6 gram lemak, sekitar sepertiga dari lemak daging sapi yakni sekitar 7,9 gram.
Satu porsi daging kambing hanya mewakili 4 persen nilai total lemak harian, pada rata-rata kebutuhan harian 2.000 kalori.
Kelebihan lain yang dimiliki oleh daging kambing adalah kandungan zat besinya yang tinggi.
Dilansir dari Healthline, daging ini mengandung sekitar 3,2 miligram zat besi per 3 ons (sekitar 85 gram).
Jumlah tersebut hampir dua kali lipat dari zat besi yang terdapat pada daging sapi tanpa lemak, sekitar 1,8 miligram.
Zat besi merupakan mineral penting. Karena tanpa zat besi, tubuh tidak akan bisa membuat hemoglobin, protein yang ditemukan dalam sel darah merah yang membawa oksigen ke seluruh tubuh.
Bisa disimpulkan kambing vs sapi yang mengandung kolesterol lebih tinggi adalah daging sapi.
Meski daging kambing nampak lebih baik dibandingkan jenis daging merah lainnya, tapi jangan makan berlebihan.
Makan daging merah terlalu banyak dapat menimbulkan masalah kesehatan dan diduga meningkatkan risiko kanker. (*)
Baca Juga: Bukan Cuma Makanan, 3 Kebiasaan yang Sering Dilakukan Ini Juga Picu Kolesterol