GridHEALTH.id - Siapa yang tidak tahu daun seledri? Biasanya, daun ini dijadikan sebagai pelengkap masakan.
Tapi siapa yang sangka, kalau ternyata daun seledri ternyata mempunyai manfaat untuk kesehatan, khususnya dalam mengatur kadar kolesterol.
Seperti yang diketahui, meskipun bermanfaat, tapi kadar kolesterol dalam darah yang terlalu tinggi dapat membahayakan kesehatan. Meningkatkan risiko stroke hingga serangan jantung.
Nah, daun seledri diketahui mengandung berbagai senyawa aktif yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh.
Beberapa senyawa tersebut termasuk flavonoid, polifenol, dan asam lemak omega-3.
Kombinasi ketiganya, dapat merangsang produksi enzim yang membantu menurunkan kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL).
Seledri juga kaya akan antioksidan, yang berperan penting dalam melawan radikal bebas dan mencegah oksidasi kolesterol LDL.
Oksidasi kolesterol LDL dapat menyebabkan penumpukan plak di dalam arteri, yang pada akhirnya dapat mengakibatkan penyakit jantung.
Kelebihan lain dari daun seledri sebagai obat alami juga dipengaruhi oleh kandungan seratnya yang tinggi.
Serat membantu mengurangi penyerapan kolesterol dari makanan yang dikonsumsi dan membantu pembuangan kolesterol berlebih melalui kotoran.
Tak hanya berkhasiat untuk menurunkan kolesterol, seledri juga dikenal dapat menstabilkan tekanan darah.
Baca Juga: Tak Hanya Sayuran Berdaun Hijau, Ketahui Makanan Penurun Kolesterol Tinggi untuk Ibu Hamil Lainnya
Hipertensi seringkali menjadi masalah kesehatan yang menyertai masalah kolesterol tinggi.
Kandungan potasium dalam seledri membantu mengurangi tekanan darah dengan membalancing efek natrium dalam tubuh.
Jus Daun Seledri untuk Kolesterol Tinggi
Lantas, bagaimana cara mencegah kolesterol dengan daun seledri? Selain mencampurnya dalam masakan, ada cara lain yang bisa dilakukan untuk mendapatkan manfaat dari daun ini.
Misalnya saja dengan membuat daun seledri menjadi jus yang segar. Adapun cara membuat jus daun seledri adalah sebagai berikut:
1. Bersihkan satu ikat daun seledri dengan air bersih
2. Potong bagian akar dan daun dari seledri
3. Tambahkan sekitar 100 cc air dan blender hingga halus
Untuk memperkaya cita rasa dan menghilangkan rasa pahit dari daun seledri, jus ini bisa dikombinasikan dengan bahan lain seperti apel atau lemon.
Jus seledri untuk mencegah kolesterol tinggi, disarankan untuk diminum setiap hari. Bisa saat sarapan atau ketika makan camilan.
Meskipun seledri memiliki berbagai manfaat kesehatan, tetapi setiap orang memiliki kondisi tubuh yang berbeda.
Oleh karena itu, sangat disarankan untuk berkonsultasi dengan ahli gizi atau dokter sebelum mencoba pengobatan alami ini. (*)
Baca Juga: Menjaga Kesehatan Jantung, Pahami Kadar Kolesterol Normal Usia 40 Tahun