GridHEALTH.id – Asam urat adalah kondisi yang terkait dengan penumpukan kristal asam urat dalam persendian, menyebabkan rasa sakit dan peradangan.
Untuk mengatasinya, salah satu bahan alami yang bisa Anda manfaatkan adalah kentang.
Namun, jika tertarik menggunakan kentang untuk mengatasi asam urat, cara mengolahnya tidak boleh sembarangan.
Lantas, bagaimana cara yang tepat mengolah kentang untuk asam urat?
Berikut ini langkah-langkahnya.
Cara mengolah kentang untuk mengatasi asam urat
Inilah langkah-langkah mengolah kentang untuk membantu mengatasi asam urat.
1. Pilih jenis kentang yang tepat
Pertama-tama, pilih jenis kentang yang tepat.
Kentang merah atau kentang manis dapat menjadi pilihan yang baik karena mengandung senyawa antioksidan seperti anthocyanin yang dapat membantu mengurangi peradangan.
Hindari mengonsumsi kentang berkulit hijau, karena dapat mengandung solanin yang dapat memperburuk gejala asam urat.
2. Cara memasak kentang yang baik
- Rebus atau kukus
Memasak kentang dengan merebus atau mengukus adalah cara terbaik untuk mempertahankan nutrisinya.
Hindari menggoreng kentang, karena proses ini dapat menambah kalori dan lemak yang mungkin tidak diinginkan untuk penderita asam urat.
Baca Juga: Bahaya Asam Urat Bagi Ibu Hamil dan Pentingnya Melakukan Pencegahan
- Jangan memotong terlalu kecil
Jika memutuskan untuk memotong kentang sebelum dimasak, pastikan potongan tidak terlalu kecil.
Potongan yang besar dapat membantu menjaga kelembapan dan nutrisi kentang.
3. Tambahkan bumbu yang mendukung kesehatan sendi
Bumbu tertentu dapat memberikan manfaat tambahan untuk penderita asam urat.
Beberapa bumbu yang dikenal memiliki sifat antiinflamasi adalah:
- Kurkuma
Bumbu ini mengandung kurkumin, senyawa yang dapat membantu mengurangi peradangan. Tambahkan sedikit kurkuma ke dalam masakan kentang Anda.
- Jahe
Jahe memiliki sifat antiinflamasi dan dapat memberikan rasa unik pada hidangan kentang.
- Bawang putih
Bawang putih juga memiliki sifat antiinflamasi dan dapat memberikan cita rasa yang kaya pada kentang Anda.
4. Pilihan olahan kentang yang sehat
- Puree Kentang
Kentang yang dihaluskan menjadi puree dapat menjadi pilihan yang lezat dan mudah dicerna.
Hindari menambahkan terlalu banyak mentega atau krim, dan pilih bumbu alami seperti rempah-rempah atau kaldu sayuran.
- Kentang panggang
Memanggang kentang dengan sedikit minyak zaitun dan bumbu dapat memberikan rasa yang nikmat tanpa menambahkan banyak lemak.
Perhatikan gaya hidup sehat lainnya
Meskipun mengonsumsi kentang dengan cara yang benar dapat membantu mengurangi risiko flare-up asam urat, penting untuk mempertimbangkan gaya hidup sehat secara menyeluruh. Ini termasuk:
Baca Juga: Cara Membuat Rendaman Timun untuk Asam Urat, Khasiatnya Sehebat Obat
- Mengonsumsi air yang cukup
Air membantu mengeluarkan asam urat dari tubuh, jadi pastikan Anda minum cukup air setiap hari.
- Menjaga berat badan yang sehat
Kenaikan berat badan dapat meningkatkan risiko asam urat.
Mempertahankan berat badan yang sehat melalui diet seimbang dan olahraga dapat membantu mengelola kondisi ini.
- Olahraga yang teratur
Latihan fisik yang teratur dapat membantu mengurangi risiko asam urat dan menjaga kesehatan sendi secara umum.
Berkonsultasi dengan ahli gizi atau dokter
Sebelum mengubah diet atau memulai program pengobatan alternatif, sangat penting untuk berkonsultasi dengan ahli gizi atau dokter.
Mereka dapat memberikan panduan yang sesuai dengan kondisi kesehatan Anda dan membantu membuat rencana diet yang cocok untuk mengatasi asam urat.
Kentang, ketika dimasak dan dikonsumsi dengan bijak, dapat menjadi bagian yang sehat dan lezat dari diet penderita asam urat.
Memilih jenis kentang yang tepat, memasak dengan cara yang benar, dan menambahkan bumbu yang mendukung kesehatan sendi dapat menjadi langkah positif dalam mengatasi gejala asam urat.
Tetaplah berkomunikasi dengan profesional kesehatan Anda untuk memastikan bahwa keputusan diet Anda sejalan dengan kebutuhan spesifik Anda.
Nah, itu dia cara tepat mengolah kentang untuk asam urat.
Tertarik mencoba? (*)
Baca Juga: Waspadai, Ternyata Begini Bahaya Asam Urat yang Ada di Leher Belakang