Protein dari biji kurma juga rendah lemak jenuh, sehingga dapat menjadi alternatif yang baik untuk mereka yang memilih pola makan rendah lemak.
4. Kaya mineral penting
Biji kurma mengandung sejumlah mineral penting seperti magnesium, kalium, dan fosfor.
Magnesium berperan dalam menjaga kesehatan tulang dan otot, kalium membantu menjaga keseimbangan cairan tubuh, dan fosfor mendukung fungsi sel dan metabolisme energi.
5. Mengandung vitamin yang diperlukan tubuh
Biji kurma juga mengandung beberapa vitamin penting, termasuk vitamin B kompleks seperti tiamin (B1), riboflavin (B2), niacin (B3), dan asam folat.
Vitamin B berperan dalam metabolisme energi dan mendukung kesehatan sistem saraf.
6. Mendukung kesehatan jantung
Kandungan serat, antioksidan, dan mineral dalam biji kurma dapat membantu mendukung kesehatan jantung.
Serat membantu mengontrol kadar kolesterol, antioksidan melawan peradangan, dan mineral seperti kalium mendukung tekanan darah yang sehat.
7. Berpotensi mengatur gula darah
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa biji kurma dapat berpotensi membantu mengatur kadar gula darah.
Kandungan serat dan protein dalam biji kurma dapat memberikan dampak positif pada penyerapan glukosa, yang dapat bermanfaat bagi penderita diabetes.
8. Mengandung asam lemak sehat
Biji kurma mengandung asam lemak sehat, terutama asam oleat, yang memiliki manfaat untuk kesehatan jantung dan dapat membantu mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.
9. Menyediakan energi dengan karbohidrat kompleks
Kurma dan bijinya merupakan sumber karbohidrat kompleks yang dapat memberikan energi tahan lama.