GridHEALTH.id - Kurma, buah yang sering diasosiasikan dengan kesehatan dan kelezatan, ternyata tidak hanya memiliki daging yang lezat, tetapi juga biji yang kaya manfaat untuk kesehatan.
Sayangnya, masih banyak orang yang tidak tahu dan justru membuangnya begitu saja.
Wah, apa saja ya manfaat biji kurma untuk kesehatan?
Berikut ini penjelasan selengkapnya.
Manfaat biji kurma untuk kesehatan
Inilah berbagai manfaat biji kurma yang dapat memberikan kontribusi positif pada kesehatan Anda.
1. Sumber antioksidan yang kuat
Biji kurma kaya akan antioksidan yang membantu melawan radikal bebas dalam tubuh.
Antioksidan berperan dalam melindungi sel-sel dari kerusakan akibat oksidasi dan dapat membantu mengurangi risiko penyakit kronis, termasuk penyakit jantung dan kanker.
2. Kandungan serat yang tinggi untuk pencernaan sehat
Biji kurma mengandung serat yang sangat baik untuk sistem pencernaan.
Serat membantu memperlancar proses pencernaan, mencegah sembelit, dan menjaga kesehatan usus.
Konsumsi yang cukup serat juga dapat membantu mengontrol berat badan dan mengatur kadar gula darah.
3. Sumber protein nabati berkualitas tinggi
Biji kurma mengandung sejumlah protein nabati yang penting untuk pembentukan dan pemeliharaan jaringan tubuh.
Baca Juga: Gizi Lengkap Keluarga Sehat, 5 Pilihan Buah untuk MPASI yang Bisa Bikin Berat Badan Anak Naik
Protein dari biji kurma juga rendah lemak jenuh, sehingga dapat menjadi alternatif yang baik untuk mereka yang memilih pola makan rendah lemak.
4. Kaya mineral penting
Biji kurma mengandung sejumlah mineral penting seperti magnesium, kalium, dan fosfor.
Magnesium berperan dalam menjaga kesehatan tulang dan otot, kalium membantu menjaga keseimbangan cairan tubuh, dan fosfor mendukung fungsi sel dan metabolisme energi.
5. Mengandung vitamin yang diperlukan tubuh
Biji kurma juga mengandung beberapa vitamin penting, termasuk vitamin B kompleks seperti tiamin (B1), riboflavin (B2), niacin (B3), dan asam folat.
Vitamin B berperan dalam metabolisme energi dan mendukung kesehatan sistem saraf.
6. Mendukung kesehatan jantung
Kandungan serat, antioksidan, dan mineral dalam biji kurma dapat membantu mendukung kesehatan jantung.
Serat membantu mengontrol kadar kolesterol, antioksidan melawan peradangan, dan mineral seperti kalium mendukung tekanan darah yang sehat.
7. Berpotensi mengatur gula darah
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa biji kurma dapat berpotensi membantu mengatur kadar gula darah.
Kandungan serat dan protein dalam biji kurma dapat memberikan dampak positif pada penyerapan glukosa, yang dapat bermanfaat bagi penderita diabetes.
8. Mengandung asam lemak sehat
Biji kurma mengandung asam lemak sehat, terutama asam oleat, yang memiliki manfaat untuk kesehatan jantung dan dapat membantu mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.
9. Menyediakan energi dengan karbohidrat kompleks
Kurma dan bijinya merupakan sumber karbohidrat kompleks yang dapat memberikan energi tahan lama.
Ini membuat biji kurma menjadi camilan sehat yang cocok untuk mengatasi rasa lapar di antara waktu makan.
10. Dapat membantu mengatasi anemia
Biji kurma mengandung sejumlah besi, mineral yang esensial untuk pembentukan sel darah merah.
Oleh karena itu, konsumsi biji kurma dapat membantu mengatasi anemia dan meningkatkan kesehatan darah.
Cara menikmati biji kurma
Ada beberapa cara yang dapat Anda coba untuk menikmati manfaat biji kurma.
Anda dapat menambahkannya ke dalam smoothie, salad, atau granola sebagai sumber tambahan nutrisi.
Juga, biji kurma bisa diolah menjadi tepung yang dapat digunakan dalam berbagai resep kue atau roti.
Biji kurma ternyata tidak hanya sebagai produk sampingan yang diabaikan, melainkan sumber nutrisi yang kaya.
Dengan mengonsumsi biji kurma secara teratur, Anda dapat mendapatkan berbagai manfaat kesehatan yang dapat meningkatkan kualitas hidup Anda secara keseluruhan.
Tetap ingat untuk mengonsumsinya dengan bijak dan seimbang sebagai bagian dari pola makan yang sehat.
Sebelum menambahkan sesuatu ke dalam diet Anda, selalu bijak untuk berkonsultasi dengan ahli gizi atau dokter, terutama jika Anda memiliki kondisi kesehatan tertentu.
Nah, itu dia sederet manfaat biji kurma untuk kesehatan yang sayang untuk dilewatkan. Jangan langsung dibuang, ya! (*)
Baca Juga: 5 Jus Enak dan Menyegarkan yang Ampuh Menurunkan Asam Lambung Naik