GridHEALTH.id – Memiliki makanan sisa adalah hal yang biasa dalam kehidupan sehari-hari.
Namun, penting untuk memerhatikan cara memanaskan makanan sisa agar tetap sehat dan aman untuk dikonsumsi.
Pasalnya, proses pemanasan yang tidak tepat dapat mengakibatkan pertumbuhan bakteri berbahaya yang dapat menyebabkan keracunan makanan.
Lantas, bagaimana cara memanaskan makanan sisa agar tetap sehat?
Berikut ini penjelasan selengkapnya.
Tips memanaskan makanan sisa agar tetap sehat
Melansir dari berbagai sumber, inilah beberapa tips yang dapat Anda terapkan untuk memanaskan makanan sisa dengan aman dan tetap menjaga kualitas nutrisinya.
1. Gunakan microwave dengan benar
Salah satu cara paling cepat dan mudah untuk memanaskan makanan sisa adalah dengan menggunakan microwave.
Namun, pastikan untuk menggunakan microwave dengan benar. Atur waktu memanaskan sesuai dengan jenis makanan dan ukurannya.
Pastikan makanan terdistribusi secara merata di dalam microwave untuk hasil pemanasan yang konsisten.
2. Hindari pemanasan berulang
Saat memanaskan makanan sisa, hindari melakukan pemanasan berulang kali.
Setiap kali makanan dipanaskan, suhu internalnya meningkat, namun hal ini juga dapat mengurangi nutrisi penting dalam makanan.
Baca Juga: Hati-hati, Makanan yang Dipanaskan Kembali Untuk Santap Sahur Bisa Sebabkan Kondisi Ini
Sebisa mungkin, panaskan makanan hanya sekali untuk menjaga kualitas nutrisinya.
3. Gunakan wadah yang aman
Pilih wadah yang aman untuk memanaskan makanan di microwave atau oven.
Pastikan wadah tersebut tahan panas dan bebas dari bahan berbahaya.
Salah satunya seperti plastik yang tidak aman untuk digunakan pada suhu tinggi.
Gunakan wadah kaca atau porselen yang aman untuk digunakan dalam proses memanaskan makanan.
4. Perhatikan suhu pemanasan
Suhu pemanasan makanan juga penting untuk diperhatikan.
Pastikan suhu makanan mencapai minimal 75 derajat Celsius untuk membunuh bakteri yang mungkin ada dalam makanan sisa.
Gunakan termometer makanan untuk memastikan suhu pemanasan yang tepat.
5. Tambahkan sedikit air
Saat memanaskan makanan yang cenderung kering, tambahkan sedikit air untuk menjaga kelembapan makanan.
Misalnya seperti nasi atau daging panggang.
Hal ini akan membantu makanan tetap lembut dan enak saat dikonsumsi.
Baca Juga: Supaya Gizinya Tak Hilang Banyak, Panaskan Makanan Seperti Ini
6. Biarkan makanan dingin terlebih dahulu
Sebelum memanaskan makanan sisa yang disimpan di dalam lemari es, biarkan makanan dingin terlebih dahulu di suhu ruangan selama beberapa menit.
Hal ini akan membantu makanan meratakan suhunya sebelum dipanaskan, sehingga menghasilkan hasil pemanasan yang lebih merata.
7. Jangan simpan makanan terlalu lama
Saat menyimpan makanan sisa di lemari es, pastikan untuk tidak menyimpannya terlalu lama.
Makanan yang disimpan terlalu lama dapat menjadi sarang bakteri dan menyebabkan kerusakan pada makanan.
Konsumsilah makanan sisa dalam waktu yang tepat untuk menjaga kesegaran dan keamanannya.
8. Perhatikan aroma dan kondisi makanan
Sebelum memanaskan makanan sisa, perhatikan aroma dan kondisi fisik makanan tersebut.
Jika makanan tercium bau tidak sedap atau terlihat berubah warna atau tekstur, sebaiknya jangan mengonsumsinya.
Makanan yang sudah terlanjur rusak dapat menyebabkan masalah kesehatan jika dikonsumsi.
Dengan mengikuti tips-tips di atas, Anda dapat memastikan bahwa proses memanaskan makanan sisa dilakukan dengan aman dan tetap menjaga kualitas nutrisi serta kesegarannya.
Selalu perhatikan kebersihan dan keamanan makanan untuk menjaga kesehatan Anda dan keluarga.
Selamat mencoba! (*)
Baca Juga: 6 Makanan Ini Sebaiknya Dihindari untuk Dipanaskan Kembali Saat Sahur