GridHEALTH.id - Siapa yang tidak tahu kunyit, salah satu rempah yang populer di Indonesia.
Dalam kehidupan sehari-hari, kunyit biasanya digunakan untuk menambahkan citarasa dan memberikan warna kuning pada masakan.
Namun selain sebagai bumbu dapur, dengan nama latin Curcuma longa Linn ini, punya manfaat luar biasa bagi pengidap diabetes.
Manfaat Kunyit untuk Diabetes
Diabetes seperti yang sudah diketahui, merupakan sebuah penyakit yang ditandai oleh kadar gula darah yang tinggi.
Penyakit ini tidak dapat disembuhkan dan berlangsung seumur hidup. Tetapi, pengidapnya dapat hidup dengan sehat selama masalah kesehatan ini dikelola secara baik.
Selain minum obat yang sudah disarankan dan menerapkan gaya hidup sehat, ternyata konsumsi kunyit juga dapat membantu mengelola diabetes.
Kunyit kaya akan kurkumin, senyawa bioaktif yang berperan penting dalam memberikan manfaat kesehatan.
Kurkumin sendiri mempunyai sifat anti-inflamasi, antioksidan, dan antidiabetes yang kuat.
1. Sifat anti-inflamasi
Diabetes yang kronis dapat memicu peradangan hebat, yang berisiko merusak organ-organ dalam tubuh.
Keberadaan kurkumin dapat meredakan peradangan ini, sekaligus melindungi tubuh dari komplikasi diabetes.
2. Sifat antioksidan
Paparan radikal bebas dapat menyebabkan kerusakan sel dan komplikasi pada penyandang diabetes.
Baca Juga: Bukan Cuma Mengenyangkan, 6 Makanan Ini Bisa Turunkan Diabetes dengan Cepat
Kurkumin mampu melawan radikal bebas, menjaga kesehatan sel, dan mencegah komplikasi.
3. Sifat antidiabetes
Manfaat yang didapatkan oleh penyandang penyakit ini dari kunyit, juga disebabkan oleh sifat antidiabetesnya.
Kurkumin meningkatkan sensitivitas insulin, membantu tubuh menggunakan insulin secara lebih efektif, dan menurunkan kadar gula darah.
Cara Mengolah Kunyit untuk Obat Diabetes
Terdapat sejumlah cara yang bisa dilakukan untuk mengonsumsi kunyit sebagai obat alami diabetes.
Mulai dari dibuat sebagai minuman, dimasak menjadi makanan lezat, atau diminum dalam bentuk suplemen.
* Teh kunyit madu: Campurkan 1 sendok teh bubuk kunyit, 1/2 sendok teh madu, dan air hangat secukupnya. Aduk rata dan minum selagi hangat.
* Smoothie kunyit pisang: Campurkan 1 pisang beku, 1/2 cangkir yogurt Yunani (Greek yogurt), 1 sendok teh bubuk kunyit, dan sedikit susu almond. Blender hingga halus dan nikmati.
* Sup kari kunyit ayam: Tumis bawang bombay dan bawang putih, masukan potongan ayam, masak hingga matang.
Tambahkan air, santan, bubuk kari, dan bubuk kunyit. Masak hingga sup mendidih dan sajikan dengan nasi merah.
Dengan mengonsumsi kunyit secara teratur dan mengikuti gaya hidup sehat, penyandang diabetes dapat meningkatkan kualitas hidup dan mengendalikan kondisinya dengan lebih baik.
Saat akan mengonsumsinya, ingat pastikan kunyit yang digunakan masih segar atau bubuk berkualitas tinggi. (*)
Baca Juga: Jangan Makan Banyak-banyak, Ternyata 10 Buah Ini Mengandung Gula Paling Tinggi