- Kandungan nutrisi: Vitamin A, C, K, folat, dan serat.
5. Kacang hijau
Kacang hijau adalah sumber serat dan protein nabati yang baik.
Kacang hijau juga memiliki indeks glikemik rendah, yang berarti tidak menyebabkan lonjakan gula darah setelah dikonsumsi.
- Manfaat: Mengurangi risiko lonjakan gula darah, mendukung kesehatan pencernaan.
- Kandungan nutrisi: Serat, protein, vitamin A, C, K, dan folat.
6. Daun bit
Daun bit sering kali diabaikan, tetapi sebenarnya sangat bergizi. Daun bit kaya akan serat, vitamin, dan mineral yang penting untuk mengontrol kadar gula darah.
- Manfaat: Meningkatkan kesehatan jantung, mengontrol kadar gula darah.
- Kandungan nutrisi: Vitamin A, C, K, magnesium, dan serat.
7. Buncis
Buncis adalah sayuran yang sangat baik untuk penderita diabetes karena mengandung serat dan protein yang tinggi.
Serat membantu memperlambat penyerapan gula dalam darah, sementara protein membantu menjaga rasa kenyang lebih lama.
- Manfaat: Mengontrol kadar gula darah, mendukung kesehatan pencernaan.
Baca Juga: Perbedaan Antara Gula Darah Tinggi dan Diabetes, Jangan Sampai Keliru!