Berikut adalah beberapa jenis daging yang perlu dipertimbangkan oleh penderita kolesterol:
1. Daging Merah
Daging merah seperti daging sapi, babi, dan kambing sering kali kaya akan lemak jenuh. Lemak jenuh ini dapat meningkatkan kadar kolesterol LDL.
Namun, tidak semua bagian dari daging merah memiliki kandungan lemak yang sama.
Pilihan daging tanpa lemak, seperti daging sapi tanpa lemak atau tenderloin, bisa menjadi pilihan yang lebih baik.
2. Daging Putih
Daging putih, seperti daging ayam dan kalkun, umumnya memiliki kandungan lemak jenuh yang lebih rendah dibandingkan dengan daging merah.
Bagian dada ayam tanpa kulit adalah salah satu pilihan terbaik karena mengandung lebih sedikit lemak dan lebih banyak protein.
3. Daging Olahan
Daging olahan seperti sosis, bacon, dan ham sering kali tinggi lemak jenuh dan garam.
Konsumsi daging olahan harus dibatasi karena dapat meningkatkan kadar kolesterol dan risiko penyakit jantung.
Tips Makan Daging untuk Penderita Kolesterol
Untuk menikmati daging tanpa meningkatkan risiko kolesterol tinggi, penderita kolesterol harus memperhatikan cara memilih dan mengolah daging.
Berikut adalah beberapa tips yang dapat membantu:
1. Pilih Daging Tanpa Lemak
Pilih potongan daging yang lebih ramping seperti tenderloin, sirloin, atau fillet.
Baca Juga: Tips Membersihkan Daging Kurban Agar Terhindar dari Penyakit