Saat membeli ayam, pilih bagian dada tanpa kulit untuk mengurangi asupan lemak jenuh.
2. Perhatikan Porsi Makan
Konsumsi daging dalam porsi yang moderat. Sebagai panduan umum, satu porsi daging sekitar 3 ons atau seukuran telapak tangan Anda.
Jangan berlebihan dalam mengonsumsi daging meskipun sudah memilih jenis yang lebih sehat.
3. Metode Memasak yang Sehat
Hindari menggoreng daging karena dapat menambah kandungan lemak.
Sebagai gantinya, pilih metode memasak yang lebih sehat seperti memanggang, merebus, atau mengukus.
Gunakan rempah-rempah dan bumbu alami untuk memberikan rasa pada daging tanpa perlu menambahkan garam berlebih.
4. Kombinasikan dengan Makanan Sehat Lainnya
Sajikan daging dengan sayuran segar atau rebus untuk menambah asupan serat yang dapat membantu mengurangi kadar kolesterol.
Kombinasikan dengan biji-bijian utuh seperti quinoa, beras merah, atau barley yang juga bermanfaat untuk kesehatan jantung.
5. Batasi Konsumsi Daging Olahan
Kurangi konsumsi daging olahan yang tinggi lemak jenuh dan garam. Jika memungkinkan, pilih daging olahan rendah lemak dan garam.
Perhatikan label nutrisi pada kemasan untuk memastikan Anda memilih produk dengan kandungan lemak dan garam yang lebih rendah.
Alternatif Protein Lainnya
Selain daging, ada banyak sumber protein lainnya yang sehat dan baik untuk penderita kolesterol tinggi:
Baca Juga: 9 Minuman yang Sebaiknya Dikonsumsi Setelah Makan Banyak Daging