GridHEALTH.id – Asam lambung atau Gastroesophageal Reflux Disease (GERD) adalah kondisi di mana asam lambung naik ke kerongkongan, menyebabkan gejala seperti rasa terbakar di dada, mual, dan gangguan pencernaan.
Bagi penderita asam lambung, memilih jenis kopi yang tepat sangat penting untuk menghindari pemicu gejala.
Lantas, apa saja jenis kopi yang tidak boleh diminum penderita asam lambung?
Berikut ini beberapa pantangannya.
Jenis kopi yang tidak boleh diminum penderita asam lambung
Melansir dari berbagai sumber, ini adalah beberapa jenis kopi yang sebaiknya dihindari oleh penderita asam lambung:
1. Kopi berkafein tinggi
Kafein dalam kopi dapat merangsang produksi asam lambung yang berlebihan.
Kopi yang memiliki kadar kafein tinggi seperti espresso atau kopi robusta sebaiknya dihindari oleh penderita asam lambung.
Kafein dapat mengendurkan otot sfingter esofagus bawah, yang memungkinkan asam lambung naik ke kerongkongan.
2. Kopi dengan rasa asam tinggi
Beberapa jenis kopi, terutama kopi dari daerah tertentu seperti Ethiopia atau Kenya, dikenal memiliki tingkat keasaman yang tinggi.
Keasaman yang tinggi dalam kopi ini dapat memicu refluks asam lambung. Penderita asam lambung sebaiknya memilih kopi dengan tingkat keasaman yang lebih rendah.
3. Kopi yang dipanggang ringan (light roast)
Meskipun kopi panggang ringan (light roast) lebih sedikit mengandung senyawa yang bisa mengiritasi lambung, namun kopi jenis ini cenderung memiliki keasaman yang lebih tinggi dibandingkan dengan kopi yang dipanggang lebih lama.
Baca Juga: Cara Mengatasi Kepala Kliyengan karena Asam Lambung, Jangan Coba-coba Lakukan Ini Setelah Makan
Tingkat keasaman yang tinggi ini dapat memperparah gejala asam lambung.
4. Kopi dengan tambahan pemanis dan susu
Kopi yang disajikan dengan tambahan pemanis seperti gula, sirup, atau susu kental manis juga harus dihindari.
Bahan-bahan tambahan ini dapat meningkatkan produksi asam lambung dan menyebabkan gangguan pencernaan. Penderita asam lambung sebaiknya mengonsumsi kopi hitam tanpa tambahan pemanis atau krim.
5. Kopi instan
Kopi instan sering kali mengandung bahan tambahan dan pengawet yang bisa memicu asam lambung.
Selain itu, beberapa kopi instan memiliki kandungan kafein yang cukup tinggi, yang bisa memperburuk gejala asam lambung. Pilihlah kopi segar yang diseduh sendiri daripada kopi instan.
Tips memilih kopi yang aman untuk penderita asam lambung
- Pilih kopi decaf: Kopi decaf atau kopi tanpa kafein adalah pilihan yang lebih aman bagi penderita asam lambung. Meskipun tidak sepenuhnya bebas kafein, kopi decaf mengandung kafein dalam jumlah yang jauh lebih rendah.
- Pilih kopi dengan keasaman rendah: Beberapa jenis kopi, seperti kopi Sumatra, dikenal memiliki keasaman yang lebih rendah. Pilihlah kopi yang dipanggang medium to dark roast, karena proses pemanggangan yang lebih lama dapat menurunkan tingkat keasaman kopi.
- Hindari kopi berbahan tambahan: Konsumsilah kopi murni tanpa tambahan pemanis, sirup, atau susu yang dapat meningkatkan produksi asam lambung.
- Perhatikan porsi: Minum kopi dalam jumlah yang moderat. Mengurangi porsi dan frekuensi minum kopi dapat membantu mengontrol gejala asam lambung.
- Gunakan metode penyeduhan yang tepat: Beberapa metode penyeduhan seperti cold brew dapat menghasilkan kopi dengan tingkat keasaman yang lebih rendah. Cobalah metode ini untuk menikmati kopi tanpa memperburuk gejala asam lambung.
Memilih jenis kopi yang tepat sangat penting bagi penderita asam lambung untuk menghindari gejala yang tidak nyaman. Kopi berkafein tinggi, kopi dengan rasa asam tinggi, kopi yang dipanggang ringan, kopi dengan tambahan pemanis, dan kopi instan sebaiknya dihindari.
Sebaliknya, pilihlah kopi decaf, kopi dengan keasaman rendah, dan hindari bahan tambahan yang bisa memicu produksi asam lambung. Dengan memerhatikan jenis kopi yang dikonsumsi dan mengikuti tips yang disarankan, penderita asam lambung dapat menikmati kopi tanpa harus khawatir akan gejala yang muncul. (*)
Baca Juga: Cara Mengatasi Kram Perut karena Asam Lambung, Gunakan Ini Saat Tidur