GridHEALTH.id – Asam urat adalah senyawa alami yang diproduksi oleh tubuh saat memecah purin, yang ditemukan dalam berbagai makanan.
Ketika kadar asam urat dalam darah terlalu tinggi, bisa menyebabkan kondisi yang disebut gout, yaitu jenis artritis yang menyebabkan nyeri, kemerahan, dan pembengkakan pada sendi.
Bagi penderita gout, penting untuk mengetahui makanan yang dapat meningkatkan kadar asam urat, termasuk jenis ikan yang paling banyak mengandung purin.
Lantas, apa saja jenis ikan yang paling banyak mengandung purin dan bisa menyebabkan asam urat?
Berikut penjelasan selengkapnya.
Jenis ikan yang paling banyak mengandung asam urat
Melansir dari berbagai sumber, ini adalah beberapa jenis ikan yang sebaiknya dihindari atau dikonsumsi dengan hati-hati oleh penderita gout.
1. Ikan sarden
Sarden adalah salah satu jenis ikan yang paling banyak mengandung purin. Kandungan purin yang tinggi dalam sarden dapat memicu peningkatan kadar asam urat dalam darah.
Oleh karena itu, penderita gout sebaiknya menghindari konsumsi sarden, baik dalam bentuk segar maupun kalengan.
2. Ikan herring
Ikan herring, baik yang diasinkan maupun yang segar, juga memiliki kandungan purin yang sangat tinggi. Konsumsi ikan herring dapat menyebabkan peningkatan kadar asam urat dan memicu serangan gout.
Oleh karena itu, penting bagi penderita gout untuk membatasi atau menghindari konsumsi ikan herring.
3. Ikan makerel
Makerel adalah jenis ikan yang kaya akan nutrisi seperti omega-3, tetapi sayangnya juga tinggi purin.
Baca Juga: Tips Makan Daging untuk Penderita Asam Urat, Ikuti 6 Langkah Ini Agar Kesehatan Tetap Terjaga
Mengonsumsi makerel dapat menyebabkan peningkatan kadar asam urat dalam darah, sehingga sebaiknya dihindari oleh penderita gout.
4. Ikan tuna
Tuna adalah ikan yang sangat populer dan sering dikonsumsi dalam berbagai bentuk, termasuk sushi, sashimi, dan tuna kalengan.
Namun, tuna juga mengandung purin dalam jumlah yang cukup tinggi.
Bagi penderita gout, konsumsi tuna harus dibatasi untuk mencegah peningkatan kadar asam urat.
5. Ikan teri
Ikan teri, baik yang segar maupun yang diasinkan, memiliki kandungan purin yang tinggi.
Konsumsi ikan teri dapat meningkatkan kadar asam urat dalam darah, sehingga sebaiknya dihindari oleh penderita gout.
Alternatif ikan yang lebih aman
Meskipun banyak jenis ikan yang tinggi purin, ada beberapa jenis ikan dan makanan laut yang relatif lebih aman untuk dikonsumsi oleh penderita gout.
Berikut beberapa alternatif yang bisa dipertimbangkan:
1. Ikan salmon
Salmon adalah pilihan yang lebih aman karena kandungan purinnya lebih rendah dibandingkan dengan ikan-ikan yang telah disebutkan di atas.
Selain itu, salmon juga kaya akan asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung.
2. Ikan cod
Ikan cod juga mengandung purin dalam jumlah yang lebih rendah, menjadikannya pilihan yang lebih baik untuk penderita gout.
Baca Juga: Minum Air Rebusan Jahe Sembuhkan Asam Urat? Solusi Obat Alami Murah
Cod dapat dikonsumsi dalam berbagai bentuk, termasuk dipanggang atau direbus.
3. Ikan halibut
Halibut adalah jenis ikan lain yang relatif lebih rendah purin dan bisa menjadi alternatif yang baik.
Ikan ini juga kaya akan nutrisi dan bisa diolah menjadi berbagai hidangan lezat.
Tips mengelola asam urat
Selain memilih jenis ikan yang tepat, ada beberapa tips lain yang dapat membantu mengelola kadar asam urat:
- Minum banyak air: Air membantu mengeluarkan asam urat dari tubuh melalui urin.
- Hindari alkohol: Alkohol dapat meningkatkan kadar asam urat, terutama bir.
- Konsumsi makanan rendah purin: Selain menghindari ikan tinggi purin, hindari juga daging merah, jeroan, dan makanan laut tinggi purin lainnya.
- Perbanyak konsumsi buah dan sayuran: Buah-buahan seperti ceri dan sayuran hijau dapat membantu mengurangi kadar asam urat.
Mengetahui jenis ikan yang banyak mengandung purin dapat membantu penderita gout mengelola kondisi mereka dengan lebih baik.
Menghindari ikan seperti sarden, herring, makerel, tuna, dan teri, serta memilih alternatif yang lebih aman seperti salmon, cod, dan halibut, dapat membantu mencegah peningkatan kadar asam urat.
Selain itu, mengadopsi gaya hidup sehat dengan memperbanyak konsumsi air dan menghindari alkohol dapat memberikan manfaat tambahan dalam mengelola asam urat. (*)
Baca Juga: Ternyata Ini Jenis Daging yang Paling Banyak Mengandung Asam Urat, Jangan Sampai Salah Pilih!