4. Mengontrol gula darah
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa asam jawa dapat membantu mengontrol kadar gula darah.
Ini karena kandungan seratnya yang membantu memperlambat penyerapan gula dalam darah, sehingga baik bagi penderita diabetes.
5. Menurunkan kolesterol
Asam jawa juga dikenal dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah. Kandungan niacin dalam asam jawa membantu meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL).
6. Menurunkan berat badan
Kandungan serat yang tinggi dalam asam jawa memberikan efek kenyang lebih lama, sehingga dapat membantu menurunkan berat badan dengan mengurangi keinginan untuk makan berlebihan.
Cara mengolah asam jawa
Untuk mendapatkan manfaat maksimal dari asam jawa, penting untuk mengolahnya dengan benar. Berikut adalah beberapa cara mengolah asam jawa:
1. Jus asam jawa
Bahan-bahan:
- 50 gram asam jawa
- 500 ml air
- Madu atau gula kelapa secukupnya (opsional)
Cara membuat:
Rendam asam jawa dalam air panas selama 10-15 menit.
Baca Juga: Manfaat Konsumsi Asam Jawa Secara Rutin, Ternyata Ampuh Cegah Osteoporosis