Gunakan air asam ini sebagai bumbu untuk masakan seperti sayur asam, soto, atau marinasi daging.
3. Pasta asam jawa
Bahan-bahan:
- 200 gram asam jawa
- 200 ml air
Cara membuat:
Rendam asam jawa dalam air panas selama 30 menit.
Blender campuran hingga halus.
Saring untuk memisahkan biji dan serat kasar.
Simpan dalam wadah kedap udara di lemari es dan gunakan sebagai bumbu masakan.
Asam jawa tidak hanya memberikan rasa asam yang menyegarkan pada berbagai hidangan, tetapi juga menawarkan banyak manfaat kesehatan. Dengan cara mengolah yang tepat, Anda dapat memaksimalkan manfaat asam jawa untuk pencernaan, kekebalan tubuh, pengendalian gula darah, dan lainnya.
Jadi, tidak ada salahnya menambahkan asam jawa dalam menu harian Anda untuk mendapatkan manfaat kesehatan yang optimal. (*)
Baca Juga: Manfaat Biji Asam Jawa, Bantu Turunkan Kolesterol Hingga Tingkatkan Imunitas