GridHEALTH.id – Belakangan ini, media sosial tengah diramaikan dengan kabar roti Aoka dari PT Indonesia Bakery Family dan roti Okko dari PT Abadi Rasa Food yang diduga mengandung bahan berbahaya, natrium dehidroasetat.
Hal ini bermula dari temuan kedua roti tersebut tidak berjamur meski sudah memasuki masa kedaluwarsa.
Sebagai informasi, natrium dehidroasetat adalah senyawa dengan struktur molekul C8H7NaO4 yang memiliki karakteristik fisik berbentuk kristal putih atau bubuk putih, tidak berbau, dan mudah larut dalam air.
Namun, pada akhirnya, Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) hanya menarik peredaran roti merek Okko yang diproduksi oleh PT Abadi Rasa Food.
Ya, Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) menarik roti merek Okko dari PT Abadi Rasa Food, Bandung, dari peredaran karena mengandung natrium dehidroasetat sebagai asam dehidroasetat.
Melansir dari Kompas.com, BPOM telah melakukan inspeksi ke sarana produksi roti Okko pada 2 Juli 2024 dan menemukan bahwa produsen tidak menerapkan Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (CPPOB) dengan benar dan konsisten.
"Terhadap temuan ini, BPOM telah melakukan penghentian kegiatan produksi dan peredaran," tulis BPOM dalam keterangan resmi, Rabu (24/7/2024).
Sebagai tindak lanjut, BPOM melakukan sampling dan pengujian di laboratorium. Hasil pengujian terhadap sampel roti Okko dari sarana produksi dan peredaran menunjukkan adanya natrium dehidroasetat yang tidak sesuai dengan komposisi pada saat pendaftaran produk.
Natrium dehidroasetat rupanya tidak termasuk dalam bahan tambahan pangan yang diizinkan berdasarkan Peraturan BPOM Nomor 11 Tahun 2019 tentang Bahan Tambahan Pangan.
"Terhadap temuan ini, BPOM memerintahkan produsen roti Okko untuk menarik produk dari peredaran, memusnahkan, dan melaporkan hasilnya kepada BPOM," ucap BPOM mengutip dari Kompas.com, Kamis (25/7/2024).
BPOM melalui unit pelaksana teknis (UPT) di daerah pun mengawal proses penarikan dan pemusnahan produk roti Okko.
Baca Juga: Viral Roti Aoka Mengandung Bahan Berbahaya, Pihak Produsen Angkat Bicara