GridHEALTH.id – Makan buah adalah kebiasaan sehat yang mendukung asupan vitamin, mineral, dan serat yang penting bagi tubuh.
Namun, mengonsumsi buah tanpa mencucinya terlebih dahulu bisa membawa risiko kesehatan yang serius.
Wah, apa saja ya bahaya tidak mencuci buah sebelum makan?
Berikut ini penjelasan selengkapnya.
Bahaya tidak mencuci buah sebelum makan
Melansir dari berbagai sumber, inilah macam-macam bahaya tidak mencuci buah sebelum makan, serta memberikan tips tentang cara mencuci buah dengan benar.
1. Kontaminasi pestisida
Buah yang ditanam secara konvensional sering kali disemprot dengan pestisida untuk melindungi tanaman dari hama.
Meskipun pestisida efektif untuk menjaga hasil panen, residu pestisida dapat tertinggal pada kulit buah.
Mengonsumsi buah yang belum dicuci dapat menyebabkan paparan pestisida, yang dapat berdampak buruk pada kesehatan, seperti gangguan hormonal, kerusakan saraf, dan peningkatan risiko kanker dalam jangka panjang.
2. Bakteri dan patogen
Buah yang ditanam di tanah atau yang telah melalui berbagai tahapan distribusi dapat terkontaminasi oleh bakteri dan patogen.
E. coli, Salmonella, dan Listeria adalah beberapa contoh bakteri yang dapat menyebabkan keracunan makanan.
Buah yang terkontaminasi dapat membawa bakteri ini ke tubuh kita jika tidak dicuci dengan baik, yang dapat menyebabkan gejala seperti diare, mual, muntah, dan dalam kasus yang parah, infeksi serius.
Baca Juga: Aman Dimakan Sehari-hari, Berikut 7 Rekomendasi Buah yang Tidak Meningkatkan Gula Darah
3. Kotoran dan debu
Buah yang ditanam di lahan terbuka dapat terpapar debu, kotoran, dan bahan-bahan lain dari lingkungan sekitarnya.
Selain itu, buah yang dipanen, dikemas, dan didistribusikan dapat terkena kotoran dari tangan, alat, atau permukaan yang terkontaminasi.
Mencuci buah sebelum dimakan membantu menghilangkan kotoran dan debu, memastikan buah bersih dan aman untuk dikonsumsi.
4. Telur serangga dan parasit
Beberapa buah dapat menjadi tempat bertelurnya serangga atau parasit.
Misalnya, lalat buah dapat bertelur di permukaan buah, yang bisa berbahaya jika tertelan.
Mencuci buah dengan baik dapat membantu menghilangkan telur serangga dan parasit yang mungkin ada di permukaannya.
5. Bahan pengawet
Untuk memperpanjang masa simpan, beberapa buah mungkin dilapisi dengan bahan pengawet seperti lilin.
Lilin ini membantu menjaga kelembapan dan penampilan buah, tetapi bisa mengandung bahan kimia yang tidak aman untuk dikonsumsi.
Mencuci buah sebelum makan dapat membantu mengurangi paparan bahan pengawet ini.
6. Risiko alergi
Bagi sebagian orang, debu atau bahan kimia yang menempel pada buah bisa memicu reaksi alergi.
Gejala alergi bisa berupa gatal-gatal, ruam kulit, dan dalam kasus yang parah, kesulitan bernapas. Mencuci buah dengan benar dapat membantu mengurangi risiko alergi.
Baca Juga: Cara Mengatasi Perut Begah karena Asam Lambung, Makan 3 Buah Ini Mampu Menghilangkannya
Cara mencuci buah dengan benar
Untuk memastikan buah yang Anda konsumsi bersih dan aman, ikuti langkah-langkah berikut:
- Gunakan air mengalir: Cuci buah di bawah air mengalir.
Air mengalir lebih efektif dalam menghilangkan kotoran dan kontaminan dibandingkan merendam buah dalam air.
- Gosok dengan lembut: Gunakan tangan Anda atau sikat khusus untuk menggosok permukaan buah dengan lembut. Ini membantu menghilangkan residu pestisida, kotoran, dan bakteri.
- Gunakan larutan cuka: Untuk hasil yang lebih bersih, rendam buah dalam larutan cuka (1 bagian cuka dan 3 bagian air) selama beberapa menit, kemudian bilas dengan air bersih.
Cuka dapat membantu menghilangkan lebih banyak bakteri dan pestisida.
- Keringkan dengan handuk bersih: Setelah mencuci, keringkan buah dengan handuk bersih untuk menghilangkan sisa air dan kotoran yang mungkin masih menempel.
- Kupas kulitnya: Untuk buah yang kulitnya tidak dimakan, seperti pisang atau jeruk, pastikan tangan Anda bersih saat mengupasnya untuk menghindari kontaminasi dari kulit ke daging buah.
Tidak mencuci buah sebelum makan bisa membawa risiko kesehatan serius, termasuk paparan pestisida, bakteri, kotoran, dan parasit.
Dengan mencuci buah secara benar sebelum dikonsumsi, Anda dapat mengurangi risiko-risiko tersebut dan memastikan bahwa buah yang Anda makan benar-benar bersih dan aman.
Mengadopsi kebiasaan ini tidak hanya melindungi kesehatan Anda, tetapi juga memberikan ketenangan pikiran bahwa Anda telah mengambil langkah-langkah yang tepat untuk menjaga kesehatan Anda dan keluarga. (*)
Baca Juga: Cepat Redakan Nyeri, Ini Buah yang Bisa Dikonsumsi Saat Asam Lambung Kambuh