Manfaat minyak canola:
- Rendah lemak jenuh
- Tinggi asam lemak omega-3
- Aman untuk berbagai jenis masakan
Tips memilih minyak goreng untuk penderita asam lambung
- Hindari minyak yang mengandung lemak jenuh tinggi: Minyak yang tinggi lemak jenuh dapat memperburuk gejala asam lambung.
Pilih minyak yang lebih rendah lemak jenuh seperti minyak zaitun atau minyak canola.
- Perhatikan titik asap: Pilih minyak dengan titik asap tinggi jika akan digunakan untuk memasak pada suhu tinggi.
Minyak dengan titik asap rendah dapat menghasilkan senyawa berbahaya jika dipanaskan terlalu tinggi.
- Kandungan antioksidan: Minyak yang kaya akan antioksidan seperti vitamin E dapat membantu melindungi lambung dari kerusakan akibat radikal bebas.
- Baca label dengan teliti: Pastikan untuk membaca label produk minyak goreng yang Anda beli untuk memastikan tidak mengandung bahan tambahan yang dapat memicu gejala asam lambung.
Dengan memilih jenis minyak goreng yang tepat dan memperhatikan cara penggunaannya, penderita asam lambung dapat mengelola gejalanya dengan lebih baik dan tetap menikmati makanan yang lezat dan sehat. (*)
Baca Juga: Ini Dia 5 Makanan Pengganti Nasi untuk Penderita Asam Lambung, Aman Dikonsumsi Kapan Saja