GridHEALTH.id – Ubi madu Cilembu, atau sering disebut ubi Cilembu, adalah varietas ubi jalar yang berasal dari daerah Cilembu, Sumedang, Jawa Barat.
Ubi ini terkenal karena rasa manis alami yang khas, terutama ketika dipanggang.
Selain rasanya yang lezat, ubi Cilembu ternyata juga memiliki berbagai manfaat kesehatan, lo.
Wah, apa saja ya manfaat yang didapat setelah mengonsumsi ubi Cilembu?
Berikut ini penjelasan selengkapnya.
Manfaat ubi madu Cilembu
Melansir dari berbagai sumber, ini adalah beberapa manfaat ubi madu Cilembu yang perlu Anda ketahui.
1. Sumber energi yang baik
Ubi Cilembu kaya akan karbohidrat kompleks yang dapat menjadi sumber energi yang baik bagi tubuh.
Karbohidrat kompleks ini dicerna lebih lambat oleh tubuh, sehingga memberikan energi yang bertahan lebih lama dan membantu menjaga kestabilan kadar gula darah.
2. Mengandung serat tinggi
Serat dalam ubi Cilembu sangat bermanfaat untuk pencernaan.
Serat membantu memperlancar buang air besar, mencegah sembelit, dan menjaga kesehatan saluran pencernaan.
Konsumsi ubi Cilembu secara teratur dapat membantu menjaga sistem pencernaan yang sehat.
Baca Juga: Makanan untuk Mempercepat Pertumbuhan Rambut, Ada Telur Hingga Ubi Jalar
3. Kaya akan vitamin A
Ubi Cilembu mengandung beta-karoten yang diubah oleh tubuh menjadi vitamin A.
Vitamin A penting untuk kesehatan mata, sistem kekebalan tubuh, dan kulit.
Mengonsumsi ubi Cilembu dapat membantu menjaga penglihatan yang baik dan mendukung fungsi kekebalan tubuh.
4. Mengandung antioksidan
Beta-karoten dalam ubi Cilembu juga berfungsi sebagai antioksidan yang melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
Antioksidan membantu mengurangi risiko penyakit kronis seperti penyakit jantung dan kanker dengan melawan stres oksidatif dalam tubuh.
5. Mendukung kesehatan jantung
Kandungan kalium dalam ubi Cilembu dapat membantu mengatur tekanan darah dan menjaga kesehatan jantung.
Kalium bekerja dengan natrium untuk menjaga keseimbangan cairan dalam tubuh dan mengurangi tekanan pada dinding arteri, sehingga mengurangi risiko hipertensi.
6. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Selain vitamin A, ubi Cilembu juga mengandung vitamin C yang penting untuk sistem kekebalan tubuh.
Vitamin C membantu tubuh melawan infeksi, mempercepat penyembuhan luka, dan berperan dalam pembentukan kolagen, protein yang penting untuk kulit, tulang, dan pembuluh darah.
7. Mendukung kesehatan kulit
Vitamin A dan C dalam ubi Cilembu sangat baik untuk kesehatan kulit.
Vitamin A membantu menjaga kelembapan kulit dan memperbaiki jaringan kulit yang rusak.
Baca Juga: 8 Manfaat Makan Ubi Rebus di Pagi Hari, Jaga Kestabilan Gula Darah
Sementara itu, vitamin C membantu dalam produksi kolagen yang menjaga elastisitas dan kekenyalan kulit.
8. Mengatur gula darah
Meskipun rasanya manis, ubi Cilembu memiliki indeks glikemik yang relatif rendah.
Ini berarti ubi Cilembu tidak menyebabkan lonjakan gula darah yang signifikan setelah dikonsumsi.
Karbohidrat kompleks dan serat dalam ubi Cilembu membantu mengatur pelepasan gula ke dalam darah, sehingga baik dikonsumsi oleh penderita diabetes dengan porsi yang wajar.
9. Mudah dimasak dan diolah
Ubi Cilembu sangat serbaguna dan mudah diolah. Anda dapat memanggangnya, merebusnya, atau bahkan mengukusnya.
Proses pemanggangan yang membuatnya menjadi lebih manis adalah salah satu cara favorit untuk menikmatinya.
Selain itu, ubi Cilembu juga bisa dijadikan bahan dalam berbagai resep seperti sup, salad, dan makanan penutup.
Ubi madu Cilembu bukan hanya lezat tetapi juga kaya akan nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan.
Dari meningkatkan energi hingga mendukung kesehatan jantung dan kulit, ubi Cilembu adalah pilihan makanan yang sangat baik untuk dimasukkan dalam diet sehari-hari.
Dengan cara pengolahan yang beragam, Anda bisa menikmati manfaat kesehatannya dalam berbagai sajian yang nikmat.
Nah, itu dia berbagai manfaat ubi madu Cilembu untuk kesehatan yang sayang untuk dilewatkan. Tertarik mencoba? (*)
Baca Juga: 4 Cara Mengolah Daun Ubi Jalar untuk Asam Urat, Bagusnya Dimasak Seperti Ini