Berantas Stunting: Tempe Cegah Stunting, Kandungan Proteinnya Kalahkan Daging

GridHEALTH.id – Cegah stunting masih menjadi pekerjaan rumah masyarakat Indonesia mengingat angkanya masih cukup tinggi.

Baca juga: Makanan Rakyat Murah Meriah, Cuma Makan Nasi Sama Tempe, Lihat Perubahan yang Terjadi Pada Tubuh

Menurut data Kementerian Kesehatan, sampai saat stunting merupakan salah satu masalah besar bagi anak Indonesia. Lebih dari 30% anak Indonesia kekurangan gizi, kekurangan protein.

Sebenarnya untuk cegah stunting hal yang diperlukan adalah memenuhi kebutuhan gizi anak dengan baik. Dan gizi yang paling potensial diperlukan adalah protein.

Sayangnya, untuk cegah stunting sebagian besar masyarakat masih berpikir kebutuhan protein harus dipenuhi dari daging, ayam atau telur.

Masih jarang dilirik protein tempe cegah stunting. Faktanya, tempe mengandung zat yang sangat diperlukan tubuh, termasuk protein nabati.

Per 100 miligram mengandung 80 protein nabati dibanding daging sapi yang hanya 18, belum kalsium ada vitamin B dan B12.

Baca juga: Pada Pejabat Konsuler RI di Inggris Reynhard Sinaga Mengaku Penyuka Sesama Jenis Sejak Dulu, Peneliti Bantah Klaim Kelompok LGBT, 'Tak Ada Gen Sebabkan Orang Jadi Gay'!

Karena kandungannya, tempe cegah stunting sebab saat ini angka stunting di Indonesia masih tinggi.

Tempe cegah stunting bisa diolah menjadi aneka makanan yang menarik bagi anak-anak. Contohnya bisa diolah menjadi tempe burger atau pasta tempe.

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

 

 

Salam sehat. Penyakit diare bisa menyerang siapa saja, tak terkecuali anak-anak. Seseorang yang mengalami masalah sistem pencernaan ini sebaiknya harus cepat diobati, sebab jika terus dibiarkan dapat berakibat fatal. Selain berkonsultasi ke dokter, ternyata ada juga bahan alami yang bisa kita manfaatkan untuk membantu mengatasi diare, yaitu dengan air jahe. Diketahui jahe memiliki sifat anti-inflasi, analgesik, dan antibakteri yang membantu kesehatan lambung. Jahe juga bisa menghangatkan perut dan merupakan tonik untuk sistem pencernaan. Selain itu, efek antioksidannya memiliki efek positif pada kesehatan perut secara keseluruhan. Baca selengkapnya di health.grid.id atau klik link di bio #gridhealthid #inspiringbetterhealth #diare #anak #penyakitdiare #diarepadaanak #kesehatananak #antioksidan #kesehatanperut #sistempencernaan #tonik #positif #airjahe #gridnetworkjuara

Sebuah kiriman dibagikan oleh GridHEALTH (@gridhealth_id) pada 20 Sep 2019 jam 8:57 PDT

Apalagi kelebihan tempe mempunyai lima rasa yang kuat berpengaruh dalam masakan asin, manis, gurih, asam manis dan pahit.

Baca juga: Suka Nyeri Punggung? Jangan Buru-buru Panik, Redakan Lewat 6 Hal Ini

Untuk tempe cegah stunting, bisa dijadikan burger tempe kukus yang disajikan dengan tomat dan ceri serta daun mint.

Demikian pula pasta tempe untuk spagheti itu gampang sekali membuatnya. Tempe diulek sampai halus lalu diberikan bumbu garam, bawang putih, tomat yang dihaluskan sehingga menjadi pasta tempe. (*)

#berantasstunting

 

PROMOTED CONTENT