Buah kurma sendiri berbentuk oval hingga silindris, panjang 3–7 cm, dan diameter 2–3 cm, dan kurma matang berkisar dari kuning keemasan, kuning, merah cerah hingga coklat tua tergantung pada jenis kultivar.
Dari sekian banyak buah kurma, varietas yang paling diunggulkan karena rasanya yang kaya, rasa, dan uanggul darii segi kualitas adalah 'Amir Haji,' 'Saidy,' 'Khadrawy' dan 'Medjool'.
Walaupun banyak varietasnya namun pada intinya sama. Buah kurma kaya gizi khas, dan oleh banyak ahli disebutkan pas sekali dikonsumsi untuk mereka yang menjalanan puasa, saat buka puasa.
Manfaat kurma yang dilansir dari artikel dengan judul Dates Nutrition Fact di nutrition-and-you.com, banyak sekali.
Baca Juga: Penelitian Baru Temukan Mutasi Langka Virus Corona Paling Mematikan
Pada artikel tersebut disebutkan kurma memiliki 11 manfaat kesehatan. Hal itu ada dikarenakan kandungan gizi yang ada dalam kurma.
Dari sinilah kita tahu kenapa kurma diyakini dan disebut sebagai maanan teraik buka puasa.
1. Kurma kaya akan mineral seperti kalsium, mangan, tembaga, dan magnesium.
Kalsium adalah mineral penting yang merupakan unsur penting tulang dan gigi dan diperlukan oleh tubuh untuk kontraksi otot, pembekuan darah, dan konduksi impuls saraf.
Tembaga diperlukan untuk produksi sel darah merah. Magnesium sangat penting untuk pertumbuhan tulang.
2. Kurma memiliki tingkat vitamin B-kompleks kelompok sedang dan juga vitamin K.
Artinya mengandung jumlah pyridoxine (vitamin B-6), niasin, asam pantotenat, dan riboflavin yang sehat.
Vitamin ini bertindak sebagai kofaktor membantu tubuh memetabolisme karbohidrat, protein, dan lemak. Vitamin-K sangat penting untuk banyak faktor koagulan dalam darah serta metabolisme tulang.
Baca Juga: Dokter Ini Anjurkan Zinc Untuk Perkuat Imunitas Hadapi Virus Corona
| Source | : | GridHealth.ID,nutrition-and-you.com |
| Penulis | : | Gazali Solahuddin |
| Editor | : | Gazali Solahuddin |
Komentar