Menu Panjang Umur Santapan Buka Puasa di China Ternyata Bakpao

Di provinsi Shaanxi, roti berisi irisan daging domba adalah daya tarik kuliner utama. Selain roti bakpao pembuat panjang umur, ada juga sajian mie yang tak kalah populer.

Mie zhajiangmian tak boleh terlewatkan saat menyambangi kawasan China Barat Laut. Hidangan mie ini dilengkapi saus kacang manis asin, daging cincang, mentimun iris, wortel dan tauge.

Baca Juga: Studi: Puasa Untuk Kesehatan 3 Hari Memperbarui Sistem Kekebalan Tubuh 

Baca Juga: Punya Koleksi Puluhan Cincin, Jangan Sekali-kali Dipakai Saat Pandemi Virus Corona, Ini Alasannya

Daging merupakan bahan utama dalam masakan China Barat Laut, karena wilayah ini dipenuhi padang rumput luas yang dijadikan tempat untuk beternak sapi dan domba. Semua bagian hewan digunakan sebagai bahan makanan.

RESEP : BAKPAO SMOKED BEEF BBQ MAYO

Durasi 75 menit

40 buah Porsi

Bahan:

1. Bahan kulit:
• 300 gram tepung terigu protein rendah
• 60 gram maizena
• 2 sendok teh (8 gram) ragi instan
• 1/2 sendok teh baking powder
• 75 gram gula pasir
• 25 gram susu bubuk
• 175 ml air es
• 30 gram mentega putih
• 1 sendok teh garam
2. Bahan isi (aduk rata):
• 5 lembar daging asap iris
• 150 gram bbq mayo
• 50 gram kacang polong

Cara Membuat Bakpao Smoked Beef BBQ Mayo:

1.    Bahan kulit, campur tepung terigu, maizena, ragi instan, baking powder, gula pasir, dan susu bubuk sampai rata Masukkan air es. Uleni sampai kalis.
2.    Tambahkan mentega putih dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
3.    Timbang adonan masing-masing 20 gram. Diamkan 10 menit.
4.    Pipihkan adonan. Beri isi. Bentuk bulat. Diamkan 45 menit sampai mengembang.
5.    Kukus di dalam pengukus yang sudah dipanaskan,  di atas api sedang 10 menit sampai matang. (*)

#berantasstunting #hadapicorona

 

PROMOTED CONTENT