Untuk susu kental manis, menurut dr. Luciana B. Sutanto, MS. SpGK., spesialis gizi klinik dari Departemen Ilmu Gizi Fakultas Kedokteran UI, saat diwawancara oleh GridHEALTH.id (17 Mei 2020) baiknya untuk pelengkap dalam membuat hidangan buka puasa.
Misal, untuk membuat es buah yang tentu disukai anak dan baik untuk penambah energi bagi anak saat buka puasa.
Namun,es buah setelah diberi susu kental manis jangan diberi gula atau sirup lagi, supaya gula pada es buah tidak berlebihan. Yang akhirnya membahayakan kesehatan.
Ingat, makan berlebih gula, bisa meningkatkan kadar gula dalam darah, mudah mengantuk. Risiko paling seramnya obesitas, juga diabetes.
Karenanya susu kental manis boleh saja diminum oleh orang dewasa yang sehat, tapi bagi anak jangan.
Orang dewasa sehat pun jangan mengonsumsi susu kental manis setiap hari untuk diminum, tak terkecuali saat puasa.
Kalaupun mau mengonsumsi yang manis-manis saat berbuka puasa, dr. Ari menjelaskan bahwa kandungan karbohidrat dalam buah, seperti kurma merupakan karbohidrat kompleks. Itu yang harus dipilih.
Karbohidrat kompleks akan lebih lambat dipecah atau dicerna menjadi gula darah, dengan demikian gula darah akan tetap stabil atau tidak mengalami fluktuasi yang tinggi.
Source | : | British Nutrition Foundation,GridHealth.ID,allaboutfasting.com |
Penulis | : | Gazali Solahuddin |
Editor | : | Gazali Solahuddin |
Komentar