Menyimpan Daging Ayam tak Semudah yang Disangka, Begitu pun Cara Mengolahnya, Ada 3 Bakteri Berbahaya yang Siap Menginfeksi Manusia

Baca Juga: Baru Sehari Menghirup Udara di Dunia, Bayi Tak Berdosa Ini Meninggal Sebagai PDP Corona

Daging ayam mentah terkadang terkontaminasi dengan bakteri Campylobacter, Salmonella dan Clostridium perfringens.

Campylobacter jejuni adalah bakteri berbentuk spiral yang berkembang di ayam dan sapi. 

Pada manusia, bakteri Campylobacter menyebabkan diare, perut keram, nyeri perut, dan demam.

Sedangkan salmonella adalah kelompok bakteri yang banyak ditemukan di telur setengah matang, daging, dan terkadang sayur dan buah yang tidak dicuci bersih.

Baca Juga: Studi: Obat Diabetes DPP-4 Bisa Menghambat Penyebaran Virus Covid-19

Infeksi bakteri ini menyebabkan gejala demam, diare, sakit perut, dan nyeri kepala.

Untuk Clostridium perfringens, bakteri akan membuat orang yang terkontaminasi mengalami keracunan makanan.

Oleh karena itu penting untuk berhati-hati saat memegang dan memasak ayam.

Berikut cara mencegah terjadinya keracunan makanan yang disebabkan oleh daging ayam mentah, seperti yang disarankan oleh CDC.

Baca Juga: Waspada Social Climber, Mahasiswi Dituntut Hukuman Mati Lantaran Jadi Kurir Narkoba Demi Gaya Hidup Mewah

PROMOTED CONTENT