Tak Bisa Sembarangan Simpan dan Makan, Ini Tips Memanaskan Makanan Sisa agar Tetap Aman Dimakan dari Ahli Gizi

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

 

 

 

Sebuah kiriman dibagikan oleh GridHEALTH (@gridhealth_id)

Jika kita merasa tidak akan bisa makan sisa dalam empat hari, segera bekukan.

Tak hanya itu, kita juga perlu waspada karena makanan sisa bisa saja sudah basi dan tak layak dimakan.

Berikut ini adalah sejumlah saran ahli gizi soal memanaskan makanan agar tetap aman dimakan.

Dosen dan peneliti Departemen Gizi dan Kesehatan UGM Fasty Arum Utami mengatakan, memanaskan makanan dapat mempengaruhi gizi yang terkandung dalam makanan.

Baca Juga: Memanaskan Makanan Saat Sahur, Siap-siap Ada Nilai Gizi yang Bakal Berkurang!

"Sejauh sepengetahuan saya saat ini, semakin berulang kali dipanaskan, semakin berkurang nilai gizinya," ujar Fasty, saat dihubungi Kompas.com, Minggu (18/4/21).

Tak hanya memanaskan, bahkan proses memasak pun bisa mengurangi beberapa kandungan gizi dari makanan.

"Kalau dipanaskan atau proses pemasakan, memang ada beberapa kandungan zat gizi yang berkurang," tutur Fasty.

Akan tetapi tidak semua proses pemasakan merugikan. Ada juga proses memasak yang bisa membantu agar makanan lebih mudah dicerna.

Baca Juga: Sudah Disuntik Vaksin 2 Kali Istri Ridwan Kamil Justru Positif Covid-19, Ternyata Ini yang Terjadi Padanya

PROMOTED CONTENT