Sindrom nasi goreng banyak diakibatkan karena cara memasaknya yang tidak benar.
Dimana tak sedikit dari masyarakat yang mendinginkan nasi putih pada suhu kamar selama lebih dari dua jam sebelum dimasak menjadi nasi goreng dengan bumbu lain.
Mendinginkan nasi sebelum memasak nasi goreng adalah cara yang kita lakukan agar nasi tidak lembek ketika digoreng.
Namun ketika nasi dibiarkan terlalu lama, bakteri Bacillus cereus beracun akan tumbuh dan mereka tidak akan mati saat nasi digoreng dengan bumbu lain.
Saat bakteri Bacillus cereus muncul, mereka bisa melepaskan dua jenis racun yang menyebabkan penyakit berbeda.
Pertama racun yang menyebabkan diare dan satunya lagi membuat mual hingga muntah.
Baca Juga: Mengenakan Masker Terlalu Lama Sebabkan Keracunan? Jangan Percaya!
| Source | : | Livescience |
| Penulis | : | Anjar Saputra |
| Editor | : | Gazali Solahuddin |
Komentar